1、準備材料：羊肚菌100克、水200毫升。
2、泡發羊肚菌不能用開水也不能用冷水，要用45度左右的溫水，該溫度既能保證羊肚菌的香味發散出來，又不會破壞羊肚菌的口感。
3、水的量要適度，以剛剛浸過菇面為宜，大約二三十分鐘後水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗淨備用，發蘑菇的酒紅色原湯經沉澱泥砂後要用於燒菜。
4、將乾的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反覆2-3次，撈出羊肚菌備用。
5、原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄，然後再沉澱1次，最後保留完全無雜質的原湯。
把羊肚裡面清洗乾淨後，外面用八九十度的熱水浸泡一下就可以去除表面的黑膜，再用硬一點的刷子清理。
羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。
先用醋和鹽撒在羊肚內,反覆洗多次。再加入麵粉洗(或者把羊肚內的醋鹽洗乾淨，再用麵粉洗)。最後用清水，反覆多次，就可放入清水中煮了。
羊肚是指羊肚子的器官。羊肚:性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症。適宜人群:一般人群均可食用，尤適宜體質羸瘦，虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。
1、食材：羊肚1個，玉米粉1勺，白醋1茶匙，食鹽半茶匙。
2、羊肚放進冷水盆裡(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。
3、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。
4、再用手反覆搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
5、然後用手撐開羊肚，翻出裡面，用同樣的方法反覆搓洗，去除其表面的粘液。
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1、羊肚放進冷水盆裡(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。
2、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。
3、再用手反覆搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
4、然後用手撐開羊肚，翻出裡面，用同樣的方法反覆搓洗，去除其表面的粘液。
5、倒掉清洗羊肚的水。
6、往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉， ...
1、初洗：
新鮮的毛肚表面有很多粘液，要先初步地洗一下，去掉表面的雜質，再用刀剪去一些雜質。
2、用鹽正反揉搓：
抓幾把略粗點的鹽，在毛肚的裡裡外外揉搓，特別是有褶折的地方，然後用水反覆這地衝洗，這樣能去除大部分的粘液和氣味。
3、加醋和麵粉洗：
將毛肚放於碗裡，裡面加些生薑、醋、麵粉 ...
毛肚上有很多褶皺，這些地方也是細菌及微生物，最容易隱藏的地方。清洗毛肚時我們可以先將毛肚的雜物抖乾淨，然後使用鹽、醋、麵粉或小蘇打清洗，這些材料都可很好的去除毛肚的粘液和氣味，在清洗毛肚的過程中，也可以使用牙刷來刷洗，最後重新幹淨即可。
毛肚怎麼洗才幹淨鹽：抖乾淨毛肚的雜物後，用清水將毛肚沖洗幾遍，然 ...
一般超市購買的毛肚是經過處理的，買回後用清水漂一下就可以燙了，要是覺得鹼味和腥味重，加點白醋搓一下再清洗乾淨，用清水多漂幾次，吃時撈出來改刀切片，就可以燙火鍋啦。生的毛肚不容易清洗，在清洗的時候我們可以利用食鹽、麵粉、醋等材料來清洗。
超市毛肚怎麼洗才幹淨1、將買回來的毛肚抖乾淨褶皺處雜物，然後用清水 ...
先把掛在小腸上的脂肪摘除掉，再清洗小腸內壁，沖洗內壁並用鹽水浸泡即可。
小腸位於腹中，上端接幽門與胃相通，下端透過闌門與大腸相連，是食物消化吸收的主要場所。 ...
1、將買回來的毛肚抖乾淨褶皺處雜物，然後用清水反覆沖洗，是因為毛肚上有很多褶皺，這些褶皺的地方，很容易隱藏細菌微生物，以及一些髒東西，
2、將沖洗好的毛肚放入碗中，加入適量的食鹽、麵粉、醋，揉搓均勻後，靜置十分鐘，這樣既可以將毛肚清洗乾淨，也可以去除毛肚的異味以及黏液。
3、浸泡好的毛肚，用清水反 ...