超市蘆蒿怎麼保鮮

　　1、蘆蒿儲存的時候，建議將葉子和根部摘掉，然後密封在保鮮層內，這樣可以延長蘆蒿的保質期限。還有一種方法就是將蘆蒿清洗乾淨，放在開水中焯水，然後撈出來過涼水，放入保鮮袋中，冷凍儲存。

　　2、蘆蒿為菊科蒿屬植物，這種食物的嫩莖葉可涼拌、炒食。很多人會將蘆蒿看成茼蒿，其實兩種食物是存在一定的差異的。茼蒿和蘆蒿這兩種食物的名字看起來十分相似，但是這兩種食物是不一樣的，千萬不能將這兩種食物歸為一類，在購買的時候，要仔細辨別。

　　3、茼蒿還被稱為菊花菜，蘆蒿則被稱為水艾、香艾，蘆蒿還分為白蒿和青蒿，比較受歡迎的是青蒿。

　　4、茼蒿的香氣還是十分強烈的，只要拿在手中，就會聞到一股香味，這種食物的嫩莖可以直接生炒，還可以涼拌，另外，茼蒿不僅可以吃，還可以用來當盆景。

　　5、蘆蒿的味道也是比較鮮美的，只是需要注意，在吃蘆蒿之前，最好是將蘆蒿焯一下水，這樣蘆蒿葉子中的苦澀味就會消除。

　　1、可以把蔬菜放進塑膠袋裡，將袋口紮緊，置於陰涼乾燥處。此法對儲存黃瓜、辣椒、萵筍、香菜及未成熟的番茄效果較好，一般能保鮮10—15天。

　　2、蒜黃、青蒜，可用鮮大白菜的葉片將其包起來，放在陰涼處，不沾水，可保鮮數天；鮮韭菜，可用小繩將其捆起，菜蔸朝下，放入水盆，不幹不爛，能存放較長時間。

　　3、黃瓜、番茄則不宜在冰箱中存放3天以上，否則會加速腐爛。

　　4、香菜保鮮：挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一層紙（不見綠葉為好），裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝下葉朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7－10天內菜葉鮮嫩如初。

　　1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮。

　　2、用食用鹽醃製牛肉保鮮。把買回來的牛肉，放入盆裡，再把鹽撒抹在牛肉上，揉搓均勻，放入冷藏，醃製上3天，能保鮮一個星期。

　　3、放入冷凍室儲藏。在冷凍前要分四個步驟進行。要把冷凍室的溫度檢查並控制在0度為最佳。在冷凍牛肉前，要按照自己每次的食用量，把牛肉切成若干個小塊，每一塊都用保鮮膜包裹起來再冷凍，吃一塊，解凍一塊。選擇比較厚實的保鮮袋，把裹有保鮮膜的牛肉塊包裝密封在保鮮袋裡，再放進冷凍室儲藏。