解凍後，瀝乾，開小火慢慢炸。
1、大火會導致外熟裡生；
2、雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康；
3、雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛洩瀉等。
解凍後，瀝乾，開小火慢慢炸。
1、大火會導致外熟裡生；
2、雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康；
3、雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛洩瀉等。
食材：雞肉300克、土豆1個、咖哩塊70克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、油適量、水適量。
做法：
將雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成小塊放進一個盆裡。鍋中倒適量油燒熱，把切好的食材一起倒入鍋中翻炒至雞肉變色。在鍋內加入水，使水沒過食材。大火燒開後撈去浮沫改中火燉煮。燉至鍋中湯汁少於食材的時候改小火，放入咖哩塊攪拌至咖哩塊融化。小火燉至咖哩粘稠。把米飯盛入碗中壓實倒扣盤中澆上咖哩塊即可完成。
1、 新買的純棉背心、汗衫，用開水浸洗後再穿，可耐磨且不褪色。
2、牛仔褲洗時易褪色，洗前先將其放在冷的濃鹽水中浸泡約2小時，再用肥皂洗滌就不易褪色。
3、洗易褪色的衣服，可先將衣物放入鹽水中泡上約30分鐘，然後用清水洗淨，再按一般洗滌方法洗滌。就可以防止衣服褪色，尤其是黑色或紅色的衣服，效果更為顯著。
4、毛衣洗滌時易褪色，如果用涼茶水先將毛衣浸泡10分鐘，再按一般洗滌方法洗滌，經過這種方法洗滌後，毛衣不但能洗得乾淨，而且不會褪色，還能延長穿用年限。
防衣服褪色的竅門：
1、反曬法。晾乾衣服時，把衣服反過來，衣裡朝陽，衣表背陰。
2、加劑法。人造纖維衣服洗滌時，要在水中加一些食鹽；洗高階的衣料可以在水裡加少量的明礬，都可以避免或減少衣服褪色。
3、酸洗法。洗滌有色布料衣服時，在洗滌劑中加1到2匙食醋，也能防止衣服褪色。