超市賣的去頭水晶魚怎麼吃

　　炸水晶魚的做法步驟如下。

　　1、 水晶魚洗淨後加入少許鹽抓勻，後醃漬約20分鐘備用；

　　2、 取一碗，放入脆酥粉、蛋黃、水一起調和成面煳備用；

　　3、 將水晶魚分別放入面煳內均勻沾裹，重複此動作至材料用畢為止；

　　4、 取一油鍋，燒至約180度後放入作法3的水晶魚，轉以中火炸約4分鐘，至表面呈現金黃色後撈起、瀝乾盛盤；

　　5、 食用時沾上少許胡椒鹽即可；

　　超市裡的去頭蝦能吃。炒去頭蝦所需原料：去頭蝦一盒、蔥薑蒜、幹辣椒、料酒、鹽、糖、醬油。

　　炒去頭蝦的做法步驟如下：

　　蝦解凍，洗淨處理；準備蔥薑蒜幹，紅辣椒切好備用；熱鍋下油；油燒熱放入事先準備好的蔥薑蒜和幹辣椒翻炒；待蔥薑蒜變色放入洗乾淨的蝦翻炒；加入料酒繼續炒；加入糖翻炒；待蝦半成熟的時候加入鹽和調料；加入醬油繼續炒熟收汁，關火；出鍋裝盤即可。

　　超市賣的三文魚能生吃，原因如下：

　　1、由於超市的進貨渠道較為正規，所以消費者可放心購買並食用；

　　2、三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，屬於肉質細嫩鮮美的魚類，因此生吃的味道比較鮮美；

　　3、在所有魚類中，三文魚中的不飽和脂肪酸含量最多，即每100克三文魚中，約含有27克不飽和脂肪酸；

　　4、不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，不需要進行體液再加工，可以被人體消化系統直接吸收，因此生吃三文魚不會拉肚子。