1、配方：麵粉300g、韭菜200g、木耳30g、蝦皮10g、雞蛋2個、油適量、鹽適量。
2、木耳放入涼水中泡發。
3、韭菜摘淨，放淡鹽水中浸泡20分鐘後，洗淨切末。
4、木耳摘洗乾淨，切成末，放入盆中。
5、雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪散。
6、鍋內放適量油，油熱後倒入蛋液，用筷子攪成小塊，放涼，稍微切碎。
7、蝦皮放清水中泡10分鐘，清洗乾淨。
8、將炒好的雞蛋、蝦皮放入盆中，加3勺花生油，拌勻，加適量鹽，拌勻備用。
9、麵粉放入盆中，十分之一的麵粉用開水和麵，其他用涼水，攪成雪花片，揉成光滑的麵糰，餳15分鐘。
10、麵糰再次揉至光滑，分小劑，擀成麵皮。
11、麵皮上放上餡，取另一張蓋好，用手捏好邊，捲成小花邊。
12、平底鍋內刷少許油，放入韭菜餅，煎至兩面微黃即可。
1、食材:麵粉500g、韭菜400g、辣椒1個、薑絲適量、佐料適量、食鹽適量、香油適量。
2、取新鮮的韭菜進行擇菜後，並進行清洗乾淨，洗過之後要在盆子或者籤子裡，進行晾乾除去韭菜洗菜過程中的水分；
3、然後把韭菜進行切成小細段，很細很細的切，然後把切後的韭菜進行放入到碗內；
4、等韭菜切完畢後，加入蔥薑蒜等並在碗內進行醃製，放入食鹽和佐料，辣椒粉和香油；
5、醃製一會兒進行不斷的攪拌均勻，韭菜餡兒就已經做好了，也可以在韭菜餡內加入炒的雞蛋等；
6、準備400g的麵粉，倒入小盆子裡，然後加入適量的水；注意剛開始水不要一下子加入太多，攪著之後覺得不行在加水；
7、現在進行不斷的攪麵糊，使之麵糊完全被攪拌開，不要有小疙瘩，如果感覺水不夠還可以在少量的加取；
8、攪拌好之後，感覺稀稠可以的話，在麵糊內加入適量的食鹽，並進行再次的攪拌均勻；
9、麵糊成稀糊狀，用筷子提下可以一滴滴的往下呈線狀即可；
10、開灶準備生火，先把火候進行調成小火，然後熱鍋後把油在鍋一圈加上油，並把鍋燒熱到油冒煙；
11、把麵糊沿著鍋底上部邊緣進行把麵糊均勻的轉著澆一圈，澆好之後用剷刀進行往鍋底處平攤，慢慢的趕麵糊；
12、在上面趕麵糊的時候把中間留下的洞處，進行補平，用剷刀趕平，厚度適當；攤平整後等整張餅範白後，並慢慢的把麵餅翻過來；
13、把餅翻過來後鍋內適量加著食用油，然後再餅的一半處加些韭菜餡，並均勻的攤平；
14、然後把另一半餅進行折過來，蓋著韭菜餡兒並且用剷刀把邊緣處按壓一下下，使之餅粘連在一起；
15、按好之後，把鍋內的餅進行晃晃，以免粘鍋了；
16、然後把韭菜盒子餅進行翻過來，並在加著油來；
17、在以上翻兩遍後，韭菜盒子就熟了，兩邊的麵餅也開始變焦黃了，把韭菜盒子從鍋內進行剷出來放入盤子裡；
1、材料：南瓜200g、玉米麵30g、麵粉100g、雞蛋1枚、蜂蜜1湯匙（15ml）、油1茶匙（5ml）。
2、將南瓜去皮去籽，切成小片，然後放在盤中，蓋上保鮮紙，放入微波爐中用高火加熱3分鐘。
3、在制熟的南瓜中加入玉米麵、麵粉和雞蛋，混合均勻和成團，然後製成若干個圓形小餅。
4、鍋中倒入油，燒熱後放入南瓜小餅，將兩面均煎成金黃色（約3分鐘），最後淋上蜂蜜即可食用。