1、主料：海帶結500g。調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，水適量，豬肝適量。
2、蹄髈，海帶結，姜和豬肝備好。
3、蹄髈洗淨，放高壓鍋加足量的水，先壓熟。
4、蹄髈上的皮和豬肝洗淨切塊。海帶結拆開，切成片，備好。
5、蹄髈燉熟後，將海帶，肉皮和豬肝一起放入湯中，加鹽，加生薑，繼續燉10分鐘就可以了。盛入碗中後撒蔥花即可。
1、白蘿蔔洗乾淨後去皮、切塊備用，蔥、姜、蒜切好備用。
2、開大火，先燒一鍋水，將買回來的豬蹄膀放入開水中燙2分鐘左右，去掉血水和腥氣，再將豬蹄膀撈出瀝乾水分。
3、重新換乾淨的水，開大火將水燒開，水燒開後放入燙過的豬蹄膀，繼續大火煮。
4、放調味品：待鍋內湯水燒開後，先倒入適量醬油和食醋，再放入少量的豆瓣醬，最後放入切好的薑末和蒜末，繼續大火煮湯。
5、煮5分鐘左右，放入花生米，蓋上鍋蓋稍微煮一會。
6、這時可以放入適量食鹽，攪拌一下將食鹽散開，調成中火，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘左右。
7、用筷子戳一下豬蹄膀，肉和皮爛熟後，放入切好的蘿蔔，蓋上鍋蓋燜煮直至蘿蔔燉熟了，根據家人口味，關火前可以加點大蒜、香菜放在裡面。
1、準備豬蹄髈，圓蘿蔔，姜2片，枸杞，蔥，料酒，鹽。
2、豬蹄髈焯水，蘿蔔去皮切滾刀塊。
3、蹄髈放進清水，大火燒開，去沫，放料酒和薑片，改小火燉。
4、小火慢燉約2小時，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿蔔進去，再調入適量鹽。
5、等蘿蔔熟了，放點枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點蔥花。
原料：豬肘一個、料酒、花椒、八角、冰糖、生抽、老抽、薑片、蔥段
步驟：
1、豬肘去毛，處理乾淨鍋中加入足量冷水，放入豬手，加入1湯匙料酒、花椒、八角不要蓋鍋蓋，燒開後撇去浮沫撈出控幹，在檢查一遍有沒有殘餘的豬毛。
2、鍋中加入少許底油，放入冰糖，小火融化待冰糖融化成焦糖色放入豬肘豬肘入鍋後加入 ...
1、食材：土豆2個、海帶(幹)1片、蔥花兒少許、食用油2勺、胡椒粉少許、生抽半勺、鹽3克、辣椒油半勺、水適量、雞精1克。
2、準備好幹海帶和土豆。
3、幹海帶用水泡發30分鐘後煮熟備用。
4、土豆洗淨去皮切成小塊（或長條）海帶切成片（或絲）備用。
5、鍋裡放油，油熱後加入蔥花炒香，炒香後放 ...
1、食材：蹄膀，黃豆，蟹味菇，油豆腐，腐竹，大白菜，紅棗。
2、將各食材洗淨備好，蹄膀洗淨出一次水以去汙垢。
3、在電壓力鍋中，放適量水，將蹄膀及各食材放入，水需淹沒食材，選擇豆類蹄筋檔（或30分鐘），最後加鹽適量，完成。 ...
原料：蹄膀和冬瓜。
做法步驟：
1、先把蹄膀焯一下水，洗乾淨。
2、湯鍋裡放水、料酒、生薑和蹄膀。
3、大火燒開，改小火燜，大概煮兩個半小時。
4、把冬瓜去皮切片，放到鍋裡，煮到冬瓜酥爛，加鹽攪勻，湯就做好了。 ...
1、材料：鹹蹄膀一隻、筍乾200克、鷹嘴豆100克、生薑和小蔥。
2、筍乾鹹蹄膀湯的做法：
（1）幹筍泡水數小時清洗乾淨，換清水繼續泡，這水可以留著煨湯。
（2）鹹蹄膀泡水數小時或一夜，根據鹹的程度。
（3）煮之前將鷹嘴豆泡上一小會，便於清洗乾淨。注：不要泡太久，否則高壓煮的就太爛了。
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用料：豆腐２００克，水１升，海帶１５０克，辣椒醬２０克，鹽２克，雞粉２克。
1、豆腐切塊。
2、鍋中加水，倒入豆腐，海帶，韓式辣椒醬，鹽，雞粉攪拌均勻。
3、大火煮沸轉小火燉１０分鐘。
4、撒上蔥花點綴即可出鍋。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每一百克幹海帶中含：粗蛋白８．２克，脂肪０ ...
1、材料：蹄膀1只（約700g），話梅6枚，可樂300ml，料酒、醬油各2湯匙（30ml），八角3個，小洋蔥6枚，老薑1塊（約10g），冰糖50g，鹽1茶匙（5g），蒜3瓣，油菜心100g，油4茶匙（20ml），水澱粉1湯匙（15ml）。
2、做法：將蹄膀放入沸水中氽煮5分鐘，待血水析出後將蹄膀撈出瀝 ...