車釐子怎麼洗最乾淨

　　1、車釐子要用鹽來洗，車釐子表皮容易攜帶微生物及有害物質，鹽水有一定的殺菌抑菌作用，可以去除大部分的有害成分，因此，車釐子用鹽水浸泡是比較好的清洗方式。

　　2、清洗車釐子時，先將少量的鹽放進清水裡溶解後，放入車釐子浸泡幾分鐘洗乾淨就可以了。如果是其它水果的話，浸泡10分鐘左右就可以了。因為毒素主要是在表皮的，去的比較快。如果是蔬菜的話，滲透的比水果深，要半小時以上。

　　3、車釐子之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，車釐子屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植車釐子的過程中，要經常使用農藥。

　　4、這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在車釐子粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把車釐子洗乾淨，最好用鹽浸泡，然後用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

　　車釐子洗了隔夜會壞。車釐子沾水之後只能儲存1天。所以新鮮買的車釐子如果洗過了,就要當天吃完。

　　車釐子的食療作用:

　　抗貧血:促進血液生成櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。

　　防治麻疹:麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核味幸性平,具有發汗透疹、解毒的作用。

　　1、鹽水清洗車釐子。要知道鹽水有殺菌作用，用它清洗車釐子是非常好的。我們需要準備一盆水，加入少量食用鹽，把車釐子裡面攪拌一下，然後用水清洗一次，這樣可以去除車釐子外面的細菌。

　　2、淘米水洗車釐子。把洗米水放進盆裡，然後把車釐子放進去。要知道，洗米水含有多種鹼性物質，可以中和車釐子表面的農藥，也可以去除車釐子表面的細菌。最後，可以用水清洗車釐子吃了。

　　3、把車釐子放在鹽水裡浸泡10分鐘，這樣表面的細菌就可以去除了。然後在水中加入食用鹼，攪拌幾下。一般來說，三分鐘左右就可以吃了。