不能。正常的車釐子果梗呈翠綠或深綠色，車釐子梗發黑代表車釐子已經不新鮮了。其中的水分及營養成分已經大量流失，食用口感也比較差。車釐子果肉可能已經腐爛變質，食用後還可能會導致車釐子中的黴菌入侵人體，引起身體不適。
如何避免車釐子梗發黑：車釐子梗發黑多是由於存放時間過久或儲存不當引起，所以要避免車釐子梗發黑最好是能儘早食用，或放冰箱冷藏儲存。將車釐子表面的水分擦洗乾淨。然後將車釐子放在乾淨的紙盒中。最後將紙盒置於冰箱冷藏層中。溫度控制在0-4攝氏度。一般能儲存3-7天左右。
不能。正常的車釐子果梗呈翠綠或深綠色，車釐子梗發黑代表車釐子已經不新鮮了。其中的水分及營養成分已經大量流失，食用口感也比較差。車釐子果肉可能已經腐爛變質，食用後還可能會導致車釐子中的黴菌入侵人體，引起身體不適。
如何避免車釐子梗發黑：車釐子梗發黑多是由於存放時間過久或儲存不當引起，所以要避免車釐子梗發黑最好是能儘早食用，或放冰箱冷藏儲存。將車釐子表面的水分擦洗乾淨。然後將車釐子放在乾淨的紙盒中。最後將紙盒置於冰箱冷藏層中。溫度控制在0-4攝氏度。一般能儲存3-7天左右。
不能。可能是車釐子果肉受到外部機械性碰傷，導致細胞壁被氧化，果肉發生變色現象。這種情況下果肉已經變成褐色，說明其中的細菌等微生物含量較多，繼續食用對健康不利。另一種可能是車釐子存放不當發生了變質現象，出現果肉褐色、軟爛流水等現象。需儘快扔掉，以免誤食。
車釐子表面坑坑窪窪還能吃嗎：1、壓壞：如果車釐子表面坑坑窪窪是壓壞了的果子，那一般這種果子要聞一聞氣味，如果沒有發酵等異味的說明壓壞的時間較短，可以繼續吃，但如果味道刺鼻，說明壞的時間較長，已經各有大量的細菌等微生物滋生，是不能繼續吃的。
2、畸形果：如果車釐子表面坑坑窪窪是畸形果，這種情況下，只要沒有軟爛變質的話，長的不好看不影響食用。
3、溫度變化：車釐子在低溫環境下放置時間長，然後再拿到溫度稍高的地方密封儲存幾天，表現會出現坑坑窪窪爛掉的現象，這種情況常在網購車釐子時出現，這樣的車釐子已經滋生了大量的細菌等有害物質，是不能繼續吃的。
不能。車釐子富含蛋白質、糖類、碳水化合物等營養物質，非常容易長蟲腐爛，如果繼續食用可能出現不適反應。
車釐子也稱為歐洲甜櫻桃，又名甜櫻桃、歐洲櫻桃，俗稱車釐子，為薔薇科李屬的植物。車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部，分佈從不列顛群島南至摩洛哥和突尼西亞，東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部，在喜馬拉雅山脈南部也有小範圍分佈。它主要生長於海拔1200米至2000米的地區。中國現也有車釐子果樹的引種。