車釐子的營養價值

　　1、保護視力

　　車釐子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，而車釐子則是保護視力的絕佳水果。

　　2、養顏美容

　　車釐子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車釐子不僅可以養顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑；常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　3、補鐵補血

　　車釐子含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，

　　同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　4、防治麻疹

　　麻疹流行時，給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。車釐子核則具有發汗透疹解毒的作用。

　　車釐子的含鐵量要比櫻桃高很多。車釐子營養價值比較高。因為其含鐵量比較高，每克車釐子中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量。

　　車釐子的顏色是暗紅色，而且個頭比較大，手感比較硬，它果肉堅實；櫻桃的表面多是淺紅色，它們的個頭比較小，果皮也比較薄，果肉細嫩柔軟。

　　1、櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，“令人好顏色，美志性”之功效，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。經常食用櫻桃等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，多吃養顏。

　　2、功效櫻桃的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智，吃多對腦好。

　　3、櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，“令人好顏色，美志性”之功效，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處，多吃可以預防百病。

　　4、而且經常食用櫻桃等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，車釐子還有養顏功能。

　　5、車釐子是一種熱性水果，平時那些熱性體質，或者經常上火的人群都不適合吃車釐子，另外那些便秘患者和糖尿病患者更是嚴禁食用車釐子，不然會讓這些疾病症狀加重。生活中的腎功能不全者，以及少尿患者也禁止服用車釐子，不然會加重腎臟負擔，對身體健康不利。