1、車釐子所含的維生素C與其它的水果相比較並沒有明顯增高。
2、車釐子含有豐富的鐵和蛋白質等多種的營養成分,適量的食用車釐子能夠改善患者的食慾、促進骨骼對鈣離子的吸收。
3、如果維生素C缺乏,建議使用含有維生素C較高的食物,最常見的是日常食用的蔬菜和水果,例如葡萄、橘子、草莓、柚子、獼猴桃、大白菜、芥菜等。建議每天飲食搭配要適當,不要偏食,少吃或不食油膩的和油炸食品,需要注意的是維生素C類的食物不能進行高溫烹煮,容易造成營養元素的丟失。
1、車釐子所含的維生素C與其它的水果相比較並沒有明顯增高。
2、車釐子含有豐富的鐵和蛋白質等多種的營養成分,適量的食用車釐子能夠改善患者的食慾、促進骨骼對鈣離子的吸收。
3、如果維生素C缺乏,建議使用含有維生素C較高的食物,最常見的是日常食用的蔬菜和水果,例如葡萄、橘子、草莓、柚子、獼猴桃、大白菜、芥菜等。建議每天飲食搭配要適當,不要偏食,少吃或不食油膩的和油炸食品,需要注意的是維生素C類的食物不能進行高溫烹煮,容易造成營養元素的丟失。
高。花青素又稱花色素,是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,車釐子的顏色深紅,在其果皮和果肉中都佈滿了花青素,經常食用有抗氧化、防衰老、增強抵抗力等功效。另外紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子、紅莓、草莓、桑葚等食物的花青素含量也比較高。
車釐子也稱為歐洲甜櫻桃,又名甜櫻桃、歐洲櫻桃,俗稱車釐子,為薔薇科李屬的植物。車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部,分佈從不列顛群島南至摩洛哥和突尼西亞,東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部,在喜馬拉雅山脈南部也有小範圍分佈。它主要生長於海拔1200米至2000米的地區。中國現也有車釐子果樹的引種。
車釐子脂肪含量不算高,每100克車釐子脂肪含量是0.3克,熱量約為64大卡。車釐子是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃,含鐵量特別高,位於各種水果之首,是營養成分很高的水果,不僅含有各種維生素,還有很高的蛋白質和糖分,是補鐵、益腦良品。車釐子性溫,含糖量豐富,不宜多食,對於正常成年人來說,一天食用車釐子以不超過10顆為宜。