軟冷凍肉保質期多久

　　軟冷凍肉保質期2~3天，而且溫度一般控制在-7度以上，水在0度以下就會出現結冰，所以放在軟冷凍裡的肉也會結冰，若肉放置時間過長或者含有水分過大，拿出來的肉肯定不易切。鮮肉需放入密封盒或密封袋冷凍存放，解凍過程會滋生細菌，解凍肉不易放回冷凍區，應該儘快食用完，而且如果是腐敗肉類的話，容易滋生大量細菌微生物。

　　如果是禽肉類，可以儲存8-10個月。如果是海鮮、河鮮類，保質期比較短，一般為半年左右，最好在4個月內食用。如果是豬肉，最好在4-5個月內食用。具體如下：

　　1、禽肉類：包括雞、鴨、鵝、鴿肉等在內，保質期為8-10個月。

　　2、海鮮、河鮮類：包括魚、蝦、鱉、貝類等，由於所含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以保質期比較短，一般為半年左右，最好在4個月內食用。

　　3、豬肉：豬肉冷凍後，最好在4-5個月內食用，否則不但會造成營養物質流失，還會產生一種名為李斯特菌的“嗜冷菌”，食用後可能影響人體健康。

　　如果是禽肉類，可以儲存8-10個月。如果是海鮮、河鮮類，保質期比較短，一般為半年左右，最好在4個月內食用。如果是豬肉，最好在4-5個月內食用。具體如下：

　　1、禽肉類：包括雞、鴨、鵝、鴿肉等在內，保質期為8-10個月。

　　2、海鮮、河鮮類：包括魚、蝦、鱉、貝類等，由於所含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以保質期比較短，一般為半年左右，最好在4個月內食用。

　　3、豬肉：豬肉冷凍後，最好在4-5個月內食用，否則不但會造成營養物質流失，還會產生一種名為李斯特菌的“嗜冷菌”，食用後可能影響人體健康。