辣椒粉和辣椒麵中，辣椒粉更辣。辣椒的辣味來源於辣椒籽，辣椒粉在研磨過程中沒有將辣椒籽去掉，會有辣椒籽殘留，而辣椒麵研磨的更加細膩，在過篩後基本上能將辣椒籽去掉，所以辣椒粉的辣味會比辣椒麵更高一些。
辣椒麵和辣椒粉的辣度
辣椒粉和辣椒麵都是將辣椒透過研磨而成的。不同的是辣椒麵研磨更加細膩，可以理解為辣椒粉過篩後。而辣椒粉研磨後，呈比較碎的顆粒狀辣椒，因此，辣椒粉比辣椒麵更辣，也受到更多人炒菜的喜愛。
辣椒中的辣味主要分佈在辣椒籽上。由於辣椒粉在研磨過程中，沒辦法將辣椒籽去掉，所以辣椒粉中會有辣椒籽的殘留，從而提升辣味。而辣椒麵中更加細膩，在研磨過篩後，辣椒籽基本去除掉，辣味減弱。
辣椒粉和辣椒麵的適用人群也不同，辣椒粉比較適合特別能吃辣的人，而辣椒麵適合只能吃微辣或者想吃辣，但腸胃不好的人，加入一點點辣椒麵，會在食物中增添辣味，但不那麼刺激，從而達到了恰到好處的效果。
1、從嚴格的意義上來說它們的食材是相同的，也就是說原材料都是用辣椒製作完成的，然而在叫法上面，不同人的叫法是不一樣的。有的人習慣叫辣椒麵，有的人習慣叫辣椒粉。
2、但是在具體的實際製作中，它們加的材料會有不一樣的地方，也就是會根據個人喜好來新增輔助材料。所以辣椒粉和辣椒麵的區別是很細微的。
1、辣椒醬的不同：
韓式辣椒醬是一種用辣椒、蘋果與大蒜製作的韓國風味的辣醬。主要用於辣白菜。
中式辣椒醬以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易儲存；水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期儲存，味道更鮮美。
2、口感不同：
由於韓式辣椒醬比一般辣椒醬偏甜，所以韓式辣椒麵要比普通辣椒麵甜一點。
辣椒麵原料：幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香
步驟：將幹辣椒剪成小段剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香炒好的原料涼一會兒，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。
注意事項：研磨好的辣椒麵要徹底晾涼後才能裝入密封袋儲存，否則容易回潮變質。 ...
義大利麵，又稱之為義大利粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感 ...
區別：辣椒精是調味品，辣椒香精是香精。辣椒香精：是香精的一種，是化學合成的。只具有辣椒的香味。辣椒精：是採用科學方法從天然原料辣椒中提取，經分離精製而成的一種天然的具有辣味的調味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質、氨基酸和糖類，此外還含有少量辣椒紅色素。辣椒精分兩種：一種是油性辣椒精，一種是水性辣椒精。辣椒精 ...
辣椒精，別名辣椒油樹脂，是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產品，具有強烈的辛辣味，被用於製作食品調料，辣椒精除含有辣椒的辛辣成分之外，還含有辣椒醇、蛋白質、果膠、多糖、辣椒紅色素等百餘種複雜的化學物質。
辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種存在於成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色色素，屬類胡蘿蔔素類色素，且辣椒紅色素 ...
1、準備辣椒麵，熟芝麻，花椒，八角，香菜，洋蔥，紅蘿蔔，蔥，姜，味精，鹽，醋。
2、香菜切段，洋蔥切絲，紅蘿蔔切片。
3、鍋燒熱，倒入油，把花椒八角香菜段，洋蔥絲，紅蘿蔔片倒入油中炸焦。
4、辣椒熟芝麻放入碗中，放入鹽，味精幾粒，醋少許，熱油澆上，用筷子攪拌均，油潑辣子就做成了，聞著都是香的。 ...
1、材料：新鮮辣椒、鹽、五香粉、麵粉、植物油。
2、把新鮮的辣椒清洗乾淨，去掉辣椒籽，選擇辣椒的時候，如果特別愛吃辣的就選朝天椒，不太辣的可以選燈籠椒。
3、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，（也可以切成自己喜歡的形狀）放入容器中，用清水在沖洗一遍。把蔥洗淨切末備用。
4、辣椒沖洗過後 ...
胡椒粉和辣椒粉分別由胡椒和辣椒研磨成粉狀物質製成。區別有如下幾點：
1、顏色。胡椒粉分為黑胡椒粉和白胡椒粉，顏色為黑色或白色；辣椒粉一般為紅色。
2、味道。胡椒粉味道為麻辣，有糊味；辣椒味道主要表現為辣。
3、用途。胡椒粉通常用作炒菜或煲湯，可使飯菜或湯味道更濃，且一般在做飯時新增；辣椒用作調 ...