1、材料:辣椒粉500克,蒜2頭,豬精肉500克。
2、調料:白沙糖適量,油適量,生抽一瓶。
3、炒鍋放油燒熱,下豬精肉末炸至變色,水份炸幹。
4、下蒜末一塊翻炒,至蒜末變色。
5、將整瓶生抽倒入鍋中。
6、大火燒開。
7、開鍋後關火,將辣椒麵倒入鍋中。
8、加適量白糖調一下味道。
9、將白糖和辣椒麵、肉末攪拌均勻。
10、出鍋即可食用。
1、材料:幹辣椒,油,姜,蒜,鹽。
2、辣椒洗乾淨,用開水泡軟待用。
3、姜、蒜去皮,姜拍爛。
4、辣椒放攪拌機裡,放姜、蒜、適量的鹽,加適量的水攪碎待用。
5、鍋裡放大量的油,把油燒熱,放辣椒鍋裡,中火慢慢炸辣椒熟透,大概要半小時,一邊攪一邊炸,要不容易沾鍋,做好後,放涼裝瓶中即可。
1、首先把麵條煮好過下清水,撈出瀝乾水分備用。
2、然後木耳冷水泡發,去除根蒂洗淨切碎。
3、接著雞蛋兩顆調勻後放入少許鹽,煎蛋餅打散。
4、最後鍋內放油,放入剁椒炒香,然後放入木耳碎翻炒後放入準備好的雞蛋繼續翻炒,可以適當放幾根青菜,炒至青菜斷生調味出鍋即可。
5、將炒好的剁椒調味料倒入事先準備好的麵條上一起拌勻。一碗超級好吃的剁辣椒麵就做好了!
1、準備辣椒麵,熟芝麻,花椒,八角,香菜,洋蔥,紅蘿蔔,蔥,姜,味精,鹽,醋。
2、香菜切段,洋蔥切絲,紅蘿蔔切片。
3、鍋燒熱,倒入油,把花椒八角香菜段,洋蔥絲,紅蘿蔔片倒入油中炸焦。
4、辣椒熟芝麻放入碗中,放入鹽,味精幾粒,醋少許,熱油澆上,用筷子攪拌均,油潑辣子就做成了,聞著都是香的。 ...
1、主料:幹辣椒適量。
2、輔料:白芝麻適量。
3、做法:
(1)幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰塵。
(2)用剪刀剪成小段。
(3)材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中(幹炒,鍋中不放油)。開小火,不停翻炒兩分鐘。
(4)倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料(大約再炒兩三 ...
1、主料:幹辣椒(適量);輔料:白芝麻(適量);調料:八角(1個)、桂皮(1塊)、花椒(1小撮)。
2、幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰塵,用剪刀剪成小段。
3、材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中(幹炒,鍋中不放油);開小火,不停翻炒兩分鐘。
4、倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料 ...
1、油燒6成熱,漏勺裝幹辣椒,另用一湯勺。
2、反覆將熱油淋在辣椒上。
3、至辣椒微微泛焦。
4、辣椒晾冷,裝在保鮮袋裡 。
5、用擀麵仗壓碎。
6、然後放在容器裡(可以加一點芝麻) 。
7、再把燒至7成熱的油淋上去。 ...
1、準備好幹辣椒,先用溼布把辣椒皮上的塵土擦乾淨。
2、再把辣椒剪成段(長短隨意),放入炒鍋開中小火翻炒,炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可。
3、放涼後辣椒會變得很脆,這時先把辣椒殼放入粉粹機裡打碎(粗細看個人喜歡),打碎後倒入容器裡。
4、辣椒殼打完後,再把辣椒籽放進去打碎(這時屋子裡都是香味 ...
1、準備好辣椒麵,還有花椒麵。
2、把辣椒麵取適量放入碗裡,喜歡有花椒味的還可以放點花椒麵裡面。
然後再放一點鹽,攪拌均勻。
3、鍋裡放小半碗油燒熱後再涼一會,不可以太熱容易把辣椒麵燙糊。然後把熱油倒入辣椒麵裡面。
4、馬上攪拌均勻。一碗香香的辣辣的辣椒油就做好了。涼了以後可以裝在乾淨的瓶 ...
材料:
2瓣大蒜、10克幹辣椒、5克花椒、5克豆蔻、5克肉桂、1粒八角、1片香葉、1塊桂皮、100克菜油、少許白芝麻。
做法:
1、大蒜搗成泥;
2、將幹辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品攪拌機的研磨杯裡,打成粉末;
3、鍋裡倒入油,加熱到冒煙,關火,倒入剛剛打磨好的粉和蒜泥;
4、熬 ...