1、用料：白菜，小紅辣椒，幹辣椒，蔥，白醋，陳醋，鹽，澱粉，涼開水，生抽，花椒粉，食用油。
2、白菜洗乾淨，切小片。
3、適量小紅椒和幹辣椒切碎。蔥切成蔥花。
4、鍋內熱油。下蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒。
5、炒出香味後放白菜，翻炒。
6、先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點陳醋。放適量鹽。
7、翻炒均勻後倒一些生抽，一點花椒粉。
8、取一點澱粉，涼水勾薄芡。倒入鍋中。
9、翻炒半分鐘。出鍋盛盤。
食材：白菜300克、小米椒3個、大蒜2瓣
步驟：
1、白菜洗淨撕成小塊，小米椒3個切圈，大蒜2瓣切末。
2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入小米椒圈、蒜末爆香。
3、放入白菜炒至斷生，調入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤
1、主料：蛤蜊250克。調料：蔥末、薑末各一大匙，辣椒末一小匙，紹酒半大匙，醬油、精鹽、味精各少許，白糖一匙。
2、起油鍋放入薑末，蔥花，放紅辣椒，炒出香味，放入蛤蜊大火翻炒。
3、翻炒到有開口的為止，蓋鍋蓋約一分鐘，出鍋即可，不放水，不放鹽，更不要放其他作料，蛤蜊本身的鮮味比什麼作料都強。 ...
1、食材：青椒100克、紅辣椒10克、雞蛋1個、火腿腸1根、蔥3顆、姜1塊、榨菜半袋、鹽、生抽少許。
2、兩個菜的原材料一塊洗。
3、辣椒、火腿滾刀切。
4、姜蔥切小丁。
5、榨菜切末。
6、荷包蛋煎熟後用鏟子直接切小塊盛起待用。
7、油鍋放入姜蔥榨菜末，爆香後倒入辣椒段，翻炒至辣 ...
1、白菜梆洗淨後，豎著對半切開，將刀斜45度的角度，將白菜片成片。
2、幹辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲（辣椒籽也留下）。大蔥切成段備用。
3、鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入幹辣椒絲和蔥段爆香。
4、待辣椒絲顏色略微變深，能聞到辣味時，倒入白菜片，翻炒2分鐘。調入白糖，鹽，米醋和生抽， ...
螺螄買回來要養上半天，可以滴幾滴食用油幫助其吐汙泥。
將紅綠椒切細丁，姜切小絲。
少油，薑絲和螺螄一起倒入大火翻炒。
淋少許啤酒。
撒胡椒粉，加少許鹽、生抽。
燜煮5分鐘以上，然後將紅青椒加入。
大火收汁即可。 ...
1、白菜葉洗淨切片。
2、蔥去皮切花，蒜去皮大瓣切片小瓣切去頭部乾的地方。
3、鍋燒乾放油放蔥蒜炒香。
4、放白菜翻炒大約半分鐘使菜葉都沾上油。
5、放一大勺黃豆醬和半勺醬油、少量鹽繼續翻炒，白菜會出水，翻炒的白菜變軟後再把水燒的幹一些即可。 ...
雞蛋炒白菜，是一個全新的嘗試，週末研究了菜譜，發現了這個菜，創意很好，營養搭配均衡，正巧有一個白菜心，做個雞蛋炒白菜。很好，值得再做，記載一下。
準備食材：雞蛋和白菜
白菜切片
放開水中焯熟
準備蔥花
白菜焯好後過冷水攥幹，雞蛋攪成蛋液
炒鍋裡放油
油熱後放入蛋液，待定型
...
1、甜椒1個、白菜半個、鹽適量。
2、甜椒1個洗淨，白菜半個洗淨。
3、白菜葉子撕下來，甜椒切成稜形小塊。
4、甜椒可以和白菜根部放在一起。
5、甜椒可以和白菜根部一起炒三分鐘。
6、再放入白菜葉子一起炒三分鐘即可出鍋。 ...