1、豬腰2個、紅辣椒2個、蒜瓣3個、生薑1小塊、蔥花1個、食用油適量、姜蔥汁適量、食鹽3克、黃酒5毫升、海味點蘸仙露5毫升、醬油5毫升、料酒5毫升、雞粉2克、水適量。
2、做法：豬腰反覆清洗乾淨後切成粗絲，紅辣椒去籽切成絲，蒜瓣拍扁去皮，生薑切成絲，蔥切成段。
3、豬腰子要去除臊味，用蔥薑汁浸泡大約2小時，期間換兩次清水，浸泡至豬腰發白膨脹即可。
4、然後將豬腰放入盤中，加入食鹽、黃酒、料酒、醬油、雞粉醃製10分鐘，使豬腰入味。
5、鐵鍋中加入油燒至六成熱，將豬腰放入鍋中翻炒。豬腰先小火油煎，大約油煎兩分鐘，加入蒜瓣和生薑炒出香味並去腥。
6、豬腰翻炒至八成熟，將紅辣椒絲和蔥放入鍋中。充分翻炒，加少許水再炒，炒至紅辣椒熟了，加入海味點蘸鮮露，使菜更鮮美。
1、將豬腰洗淨，去騷筋去外皮。
2、豬腰打花刀。
3、胡蘿蔔切片，青椒切片。
4、鍋中坐油，見熱，大火爆炒加少許鹽，至豬腰7分熟，醬油上色，裝起。
5、另起油鍋，炒胡蘿蔔青椒片，放點鹽。
6、倒入豬腰，勾薄芡汁，即可。
1、將豬腰洗淨，去騷筋去外皮。
2、豬腰打花刀。
3、胡蘿蔔切片，青椒切片。
4、鍋中坐油，見熱，大火爆炒加少許鹽，至豬腰7分熟，醬油上色，裝起。
5、另起油鍋，炒胡蘿蔔青椒片，放點鹽。
6、倒入豬腰，勾薄芡汁，即可。
1、半個豬舌頭就好了，一個蠻大的，三個人的量，就半個可以了。再準備好二個辣椒。這種辣椒不是很辣的，只是帶了一點辣味。
2、鍋燒點熱水，加一塊生薑。再把豬舌頭放在鍋裡面煮熟後，拿出來用冷水沖洗一下，再用刀刮掉上面的一層白色的膜。
3、把辣椒切成片，把豬舌頭也切成薄片，備用。
4、鍋燒七成熱，放適 ...
1、先把豬腰剖成兩半，把豬腰中間的白色薄膜去掉，接著把豬腰洗乾淨，劃花，切成小塊。再加鹽，加糖，加生抽，加油，加料酒，加薑絲攪拌均勻待用。
2、把韭菜洗乾淨，切成小段，裝碗待用，然後把炒鍋洗乾淨，開火，倒油，油開後把韭菜倒進去翻炒一下，加點鹽和生抽，斷生後關火裝盤待用。
3、把炒鍋洗乾淨，開火，倒 ...
芹菜炒豬腰具體做法如下：
1、準備豬腰200g，芹菜150g，油，鹽，姜，蒜，澱粉水各適量；
2、將姜蒜洗淨拍碎，豬腰清洗乾淨切開，去除裡面的白色物質，灑上少許鹽；
3、用手按摩抹勻片刻，隨後將切花刀清洗乾淨；
4、鍋內加入適量水，蓋上鍋蓋煮；
5、將開水煮沸後關火，倒入豬腰，翻勻浸泡 ...
炒豬腰做法：
1、準備材料：豬腰2個、洋蔥1個、青椒2個、白胡椒少許、鹽少許、糖少許、姜少許、料酒2勺。
2、豬腰對半切開，剔除豬腰裡面白色及深紅色雜質。
3、在豬腰上劃出切口。
4、碗內撒2勺鹽，豬腰用冷水浸泡1~2小時。
5、待1~2小時後，沖洗乾淨，瀝水備用。
6、青椒切塊， ...
1、將豬腰子從中間切開，撕掉表面的膜，剔除中間的白筋膜，45度角改十字花刀後，切成小段，多清洗幾遍；
2、洋蔥切塊、青椒和紅椒切段、生薑切絲，蒜切末備用；
3、將腰花撈出瀝水，加鹽、料酒、白胡椒粉、醬油攪拌片刻，加薑絲、生粉攪拌均勻；
4、另取個小碗，加料酒、蠔油、醬油、糖、鹽、白胡椒粉、雞汁 ...
1、豬腰去掉裡面白膜，切十字花並切小塊。
2、豬腰片用水浸泡半小時後，反覆沖洗至水變清澈，一定要洗淨，否則去不了腥味。
3、鍋裡把水燒開，加入薑片和米酒。米酒的酒味強烈些，可以去腥，料酒去腥效果不現想。
4、水煮沸後轉小火，把豬腰片倒入水裡浸泡1分鐘，水放入豬腰後不能煮沸，否則豬腰就不嫩。
...
1、買來的花蛤放在清水中，在水裡放入一勺鹽、一勺香油，促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜。泡一會兒後，用兩隻手反覆的揉搓花蛤，讓花蛤吐泥。
2、長的幹辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、姜切絲、大蔥的蔥綠部分切成蔥花，也可用小香蔥。
3、反覆清洗花蛤數次後，把花蛤放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈 ...