1、原料：發酵的辣白菜半顆（帶湯汁）、中等大小土豆1個、青椒半個、香蔥1根。
2、調料：西班牙橄欖油2湯匙（30ml）、鹽1/4茶匙（約1克）、糖1茶匙（5克）、熟白芝麻隨意。
3、把辣白菜擠幹湯汁，切成細絲（約火柴棍粗細即可），青椒去蒂去籽後洗淨，切成細絲，香蔥斜切成蔥絲備用。
4、土豆去皮洗淨後，切成細絲（在自己能力範圍內儘量切細），泡在清水中浸泡5分鐘，以便去土豆中的澱粉。
5、鍋中水燒開後，放入土豆絲，焯燙20秒鐘後撈出，馬上放入清水中過涼，涼透後撈出瀝乾水分備用。
6、鍋中倒入橄欖油（25ml），中火加熱，待油溫7成熱時，放入辣白菜用油煸炒約4分鐘左右，倒入辣白菜湯汁，放入鹽，糖，一直炒到辣白菜變軟，有辣白菜濃郁的香氣散發出來，湯微微收幹後，盛入大碗中。
7、等辣白菜絲完全冷卻後，將焯好的土豆絲放入辣白菜絲中，加入切好的青椒絲，倒入橄欖油（5ml），撒入蔥絲，拌勻，最後撒上白芝麻即可。
1、主料：白菜500克、土豆250克。
2、輔料：紅辣椒20克。
3、調料：鹽3克、味精1克、大蒜3克、大蔥5克、醋10克、五香粉1克。
4、白菜洗淨切成細絲。
5、土豆去皮洗淨，切成細絲備用。
6、把切好的白菜絲和土豆絲用開水焯一下，瀝乾水分。
7、紅辣椒、蔥分別切成細絲；蒜搗碎。
8、將白菜絲和土豆絲放入盤中，加入紅辣椒絲、鹽、味精、蒜末、蔥絲、醋、五香粉拌勻即可。
1、土豆1個、香菜兩棵、大蒜3瓣、芝麻油兩小勺、小米椒適量、陳醋適量、白糖少許少許、生抽少許。
2、方法：將土豆去皮洗乾淨，切成絲或者刨成絲。用冷水浸泡3-5分鐘再用水沖洗掉澱粉。
3、香菜洗淨，小米椒洗淨，將小米椒和大蒜切碎，香菜切斷兒。
4、加入鹽適量、白糖少許、生抽少許、陳醋適量、芝麻油兩勺，攪拌均勻待用。
5、鍋裡燒開水，將土豆絲倒進鍋裡打抄至7分熟，嘗一下介於脆和軟爛之間即可。
6、將土豆絲撈出過一下涼水撈出，控好水之後倒進調料中拌勻即可。
1、將準備的土豆去皮，切成絲，放入清水中浸泡10分鐘。起鍋燒水，水開後倒入食用鹽和白醋。
2、倒入浸泡好的土豆絲，焯水一分鐘後撈出，放在冷水裡過一下水，放入蒜末和尖椒絲。起鍋燒油，放入花椒粒。
3、炒至爆香後，撈出花椒粒，將剩下的熱油倒入土豆絲裡，加入鹽、白糖、醋、醬油和香菜，將其攪拌均勻即可。 ...
材料:土豆1個，青椒半個，紅椒半個，花椒1小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙
土豆去皮後切成細絲，放入水中浸泡，以防氧化變色。青、紅椒分別切絲泡水備用。
鍋中倒入清水，大火煮開後放入土豆絲焯燙半分鐘後撈出，放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝乾，擺入盤中。調入調料，放上青 ...
拌土豆絲用熱水燙15分鐘。原料：土豆1個（100g），花椒（3g），幹辣椒1條，青椒半隻，香菜1棵，油10ml，鹽，味精適量。做法：
1、土豆切細絲，用水洗去澱粉再泡15分鐘，幹辣椒用少量水泡軟切絲；
2、土豆泡好後瀝乾放開水中燙15分鐘，用涼水冷卻；
3、將冷卻後的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌 ...
1、土豆去皮，用刀切成細絲，越細越好，如果不太會切，或者切不細，可以用擦絲器代勞。
2、把切好的土豆絲放在小盆裡，放上雞蛋，這裡是兩個小土豆，放了兩個雞蛋。
3、倒入一杯麵粉，適量清水，麵粉的量可以自己控制，清水的量建議一點一點的加。
4、加一點鹽，把小盆裡的食材拌成糊狀。
5、平底鍋上火 ...
1、將準備的土豆去皮，切成絲，放入清水中浸泡10分鐘。起鍋燒水，水開後倒入食用鹽和白醋。
2、倒入浸泡好的土豆絲，焯水一分鐘後撈出，放在冷水裡過一下水，放入蒜末和尖椒絲。起鍋燒油，放入花椒粒。
3、炒至爆香後，撈出花椒粒，將剩下的熱油倒入土豆絲裡，加入鹽、白糖、醋、醬油和香菜，將其攪拌均勻即可。 ...
1、首先就是要將土豆金針菇洗乾淨，並且去皮切成細絲。
2、接著把切好的土豆絲放在涼水中浸泡，之後呢，幾分鐘後撈出控幹水。
3、然後要在鍋裡燒開水，放入控乾的土豆絲金針菇，滴上幾滴醋。
4、再次燒開之後，撈出他們，控幹，放涼。
5、往土豆絲裡放入一血的香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的小夥伴可以 ...
1、將土豆去皮，切成絲，然後充分沖洗乾淨，再用清水浸沒。
2、把生薑大蒜切成細末，香蔥切成蔥花，香菜切成小段。
3、鍋內澆開水，水開後，放入土豆絲氽斷生（水再次開後，大約13秒左右關火）。
4、馬上將土豆絲移至涼開水過涼，裡面滴幾滴米醋。
5、炒鍋內放花生油，油熱後將生薑大蒜末炸香後關火。 ...