1、主料：三黃雞600克。
2、輔料：姜6片、蒜4瓣、指天椒4個、小青椒2個、幹辣椒4個、蒜苗2棵、豆瓣醬1勺、生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉2克、鹽1克、雞精2克、生粉1勺。
3、三黃雞半隻清洗乾淨，擦乾表面水份後斬成小塊。
4、放入盆中，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十五分鐘。
5、姜、蒜切小片，指天椒、小青椒、幹辣椒切段。
6、蒜苗切小段、豆瓣醬一勺備用。
7、鍋內熱油，下姜、蒜、幹辣椒小火炒香。
8、下雞肉大火炒散炒變色。
9、加入一勺豆瓣醬、適量生抽、老抽炒入味上色。
10、加入指天椒、小青椒段翻炒幾下斷生。
11、最後下蒜苗，調入雞精翻炒幾下。
1、用料：豬肉860克、味極鮮醬油15克、原味燒烤汁20克、料酒10克、玉米澱粉10克、食用油10克、鹽2克、孜然粉一點、白芝麻適量、原味燒烤料適量；
2、肉切塊，放入料，攪拌均勻！
3、蓋保鮮膜醃製！
4、拿出一半的量，放入適量孜然粉，燒烤料和白芝麻拌勻！
5、烤盤放錫紙，刷油，平鋪放入肉！
6、烤箱預熱200℃，30分鐘！
7、烤15分鐘，拿出來翻面，繼續烤！烤好後出爐即可開吃。
1、原料：蛤蜊一斤。
2、買回的乾淨的蛤蜊放清水裡用雙手來回搓，搓掉表面的粘液，無需再吐沙；
3、洗淨的蛤蜊放在盤子裡，只要瓷器沒有金銀的邊，都可以入微波爐；
4、覆上保鮮膜；保鮮膜上用牙籤戳幾個洞；盤子放入微波爐中；
5、選擇微波火力，用高火，時間選擇2個2分鐘，也就是4分鐘，按開始工作；
6、到時間，帶手套取出盤子，蛤蜊全部張口，熱氣基本上都在盤子裡；趁熱吃。
1、材料：白菜一顆、豬肉200g、豬油50g。
2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、生粉各適量。
3、白菜、豬裡幾清洗乾淨分別切成細絲。
4、豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘，再加入胡椒粉，少許雞精及厚生粉水一起抓勻上漿醃製10分鐘；鍋中放少許油燒熱後，倒入醃好的肉絲大火滑炒至顏色變白關火盛出備用。
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1、主料：豬腰一副、尖椒適量、黃瓜一條；輔料：白糖適量、鹽適量、澱粉適量、料酒一勺、生抽一勺、醋適量、蔥花適量、蒜末適量、薑末適量；
2、腰花改花刀，段成片，反覆清洗後，用料酒，生抽，鹽糖醃製一會；
3、稱醃製的時候，把尖椒掰成小塊，黃瓜切片，薑末，蒜末，蔥花；
4、垛椒我們用兩大勺；
5 ...
1、將白蘿蔔洗淨去皮切塊、雞卷切斜片；甜不辣、油豆腐、魚丸洗淨備用。
2、將高湯調入1倍的水一起放入鍋中煮沸，加入其餘調味料熬煮15分鐘即為湯底。
3、將白蘿蔔塊放入湯中熬煮至筷子可穿透，且看起來為半透明狀的程度。
4、再將其他材料全部放入鍋中煮熟。
5、將所有沾醬材料全部調勻煮開即為甜不 ...
1、材料：小龍蝦2斤、蔥切段，大蒜去皮拍碎，小米椒切段，花椒，桂皮，八角，料酒、醬油、豆瓣醬，蠔油，香葉和啤酒一瓶。
2、買回來的小龍蝦用清水浸泡一個小時以後在水裡放適量的鹽，然後換清水，再加適量的白醋，這個過程你會發現水的顏色變得特別的渾濁，最後再清洗兩遍。
3、用一個小牙刷帶上手套把龍蝦的腹部 ...
材料：
白蘿蔔1條、甜不辣300公克、油豆腐300公克、魚丸300公克、雞卷1條、蝦皮1杯、鹽1/3大匙、糖1大匙、高湯5杯、水5杯、沾醬：1/3杯、味噌1/2杯、糖1/4杯、在來米粉2大匙。
做法：
1、將白蘿蔔洗淨去皮切塊、雞卷切斜片；甜不辣、油豆腐、魚丸洗淨備用；
2、將高湯調入1倍 ...
1、鮮蝦抽出蝦線，剝去蝦殼後洗淨，少許料酒，黑胡椒粉抓幾下。
2、絲瓜刨去皮切滾刀塊。
3、熱鍋下油將蝦仁下鍋煎一下裝出。
4、放入絲瓜翻炒，加入適量清水待絲瓜變軟後加入蝦仁。
5、少許鹽調味，灑少許水炒至絲瓜斷生即可。
6、絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是人們愛吃的蔬菜食物。無論是炒或做湯 ...
1、材料：雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
2、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不鏽鋼盆中，充分打散。
3、青椒、小米椒洗淨，切碎，放入雞蛋液中。
4、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。
5、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。 ...