主料：青菜、豆腐、水；
配料：鹽雞精、油；
製作步驟：
將青菜切細備用；將豆腐切小塊；將鍋中的水燒開，加入鹽、雞精、豆腐等，煮5分鐘；在炒鍋中，加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒；在加入青菜葉快炒；在炒青菜出汁時，將其倒入正在煮豆腐的鍋中，拌勻繼續煮；半個小時後，豆腐子粥即完成了。
1、苦菜摘選洗淨，放入沸水中焯一下，清水漂洗3次，瀝水，切3釐米長的段，豆腐切丁，入沸水燙後，瀝水。
2、炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花，生薑末煸炒出香，推入豆腐，加精鹽，稍後加水燒2分鐘。
3、倒入苦菜，再加適量精鹽，燒約半分鐘，加入味精，麻油，拌勻即成。
油麥菜燉豆腐，
原料需要豆腐、油麥菜、蔥、姜，、蒜;
1、豆腐切成1公分的方塊;
2、油麥菜摘成單片，清洗乾淨後，切成約兩公分長的小段;
3、蔥、姜、蒜分別切末;
4、炒鍋熱油，油冒大煙後爆蔥薑蒜;
5、爆出香味後放油麥菜翻炒;
6、加一勺半十三香。此道菜中，由於豆腐比較吸味，調料應適當多放一些;
7、加少量水，加入豆腐輕輕翻勻;
8、加入適量蠔油;
9、滴入少量生抽;
1、用料：豬肉250克，木耳5朵左右，黃花100克，香菇隨意，蔥薑蒜適量，辣椒少許，油少許。
2、肉加料酒，鹽醃一會兒。
3、蔥薑蒜切好備用。
4、香菇木耳黃花提前泡發好。
5、鍋內倒油少許。
6、倒入醃好的肉末翻炒至變色。
7、加蔥薑蒜，醬油，醋，老抽，生抽，花椒，大料等調味。
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1、原材料：豆腐、鮮芹菜各20克，大米100克。
2、調味料：鹽2克，味精1克，香油5克。
3、芹菜洗淨，切絲；豆腐洗淨，切塊；大米洗淨。
4、鍋置火上，注入後放入大米，用旺火煮至米粒開花。
5、放入芹菜、豆腐，用文火煮至粥成，加入鹽、味精，滴入香油即可食用。 ...
1、準備食材。肉末、芽菜、豆腐乾、姜蒜末、蔥花。
2、豆腐乾切小塊。
3、鍋中加油燒熱，放入肉末炒至變白。
4、放入姜蒜末、芽菜。
5、放入豆腐乾。
6、加入豆瓣醬和醬油炒勻。
7、撒入蔥花炒勻即可。 ...
1、原料：蝦仁，西紅柿，麵粉，豆腐。
2、準備一個西紅柿，在上面劃出十字之後，淋上開水，將西紅柿的皮剝下來。
3、將蝦仁倒進攪拌機裡，加入一個蛋清， 再倒進麵粉，鹽和胡椒粉，開啟攪拌。
4、鍋中燒油，然後將番茄倒進去，炒至番茄變軟。
5、倒入開水，然後再將豆腐倒進去，將蝦滑揉成圓球，然後放 ...
1、首先把油麥菜洗淨，洗乾淨的油麥菜切段備用。
2、買回的來的水豆腐，冷水沖洗一下，然後切片。
3、鍋中加入適量的水，放入油和少許薑絲燒開，水開下入油麥菜，油麥菜變色時放入豆腐塊，輕輕攪動。
4、加鹽和胡椒粉調味，喜歡的撒點蔥花
5、油麥菜豆腐湯出鍋。 ...
1、材料：油菜500g、豆腐200g、肉末50g、鹽適量、味精適量、白胡椒粉、適量蔥適量、八角適量、水澱粉適量。
2、洗淨鍋裡放水和少量食用油，青菜焯水，豆腐切成小塊。
3、熱鍋放油八角蔥米肉餡爆香。
4、加少量水豆腐燒開，放鹽胡椒粉。
5、加青菜燒一會放味精加水澱粉勾芡。 ...
1、主料：草魚頭1個、豆腐4塊、鹽適量、生薑適量、蔥適量、油適量。
2、準備好魚頭、豆腐、生薑。
3、坐鍋，鍋熱後，放入適量的油加熱，油熱後將魚頭放入鍋裡。
4、將生薑片放入鍋裡。
5、待魚頭煎黃後，開大火，加入燒好的開水，鹽。
6、大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。
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