主料:速凍混沌200g。
輔料:生抽、鹽、紫菜、胡椒粉適量。
步驟:
1、準備好事先包完的冷凍的混沌;
2、鍋加水燒開後,下入混沌煮熟;
3、準備好碗筷,往裡面放入紫菜、鹽、胡椒粉,衝入適量沸水;
4、把煮好的混沌撈入碗中,即可食用,味道極好。
主料:速凍混沌200g。
輔料:生抽、鹽、紫菜、胡椒粉適量。
步驟:
1、準備好事先包完的冷凍的混沌;
2、鍋加水燒開後,下入混沌煮熟;
3、準備好碗筷,往裡面放入紫菜、鹽、胡椒粉,衝入適量沸水;
4、把煮好的混沌撈入碗中,即可食用,味道極好。
1、食材:花蛤500g、生薑10g、大蒜兩瓣、小米椒5個、香蔥五根、鹽適量、油適量、黃酒半袋、味精適量。
2、挑選花蛤的時候要選那種嘴巴張開的,這樣的才鮮活,花蛤買回來一定要用鹽水浸泡,因為它肚子裡有很多沙子,浸泡的時候滴入幾滴香油,這樣吐沙子才吐的乾淨。
3、花蛤沙子吐乾淨後,洗淨,控幹水分備用,將生薑、大蒜、小米椒都切好。
4、鍋燒熱放油,將切好的生薑大蒜小米椒依次放入鍋內煸出香味。
5、然後將控幹水分的花蛤倒入鍋內煸炒。
6、煸炒一分鐘後,花蛤要開嘴了,這時倒入半袋子黃酒,然後加入一勺半的鹽,一勺雞精。
7、蓋上鍋蓋燜兩分鐘,兩分鐘後,將香蔥切成段,放入鍋內。
8、再煸炒片刻,將香蔥與花蛤拌勻,然後蓋好過蓋燜一分鐘就可以出鍋。
速凍芝士年糕做法:
1、速凍年糕放入盤中備用,小鍋加入清水燒開。
2、水完全沸騰以後加入年糕,大火煮2分鐘。
3、撈出浸入冷水。
4、少量佐料放入鍋裡。
5、加入冷水浸過的年糕,翻炒。
6、加入芝士片,翻炒均勻。
7、出鍋裝盤即可。
年糕:年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素,是一種流行於東亞新年的傳統美食和賀年食品。早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先,其後漸漸成為一種農曆新年食品。製作的主要原材料是糯米,將上好的糯米和水一起磨成水漿,加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生,將模具抹一層油後倒入混合好的漿,上鍋蒸熟後,脫模包裝好即可。