速凍湯圓怎麼煮幾分鐘

　　湯圓要煮7~10分鐘，不同的湯圓需要的時間不一樣：

　　1、新鮮的湯圓：新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，湯圓浮在面上後就可以食用。

　　2、速凍的湯圓：速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先將速凍湯圓拿出放在室溫下，等水燒開後再放湯圓，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來即可。

　　湯圓：湯圓是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源於宋朝，當時明州興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後相繼放入豬油、白砂糖，混合後揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫浮元子，後來有的地區把浮元子改稱元宵。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

　　方法：

　　1、在鍋內放入適量（依你煮的數量而定）冷水，然後燒開。

　　2、將湯圓或元宵放入開水中煮。

　　3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。

　　請注意煮的方法很簡單，但依據湯圓或元宵的質量和數量而採取靈活的方法。

　　簡單的方法是，煮三開後，關小火，取出一個湯圓或元宵開啟看看裡面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否要繼續煮或者關火了。

　　一般這一過程大約10分鐘左右。

　　1、開水煮：開水煮凍餃子的時間會長一些，一般將凍餃子放入水中，蓋上蓋子8-10分鐘就能熟。

　　2、冷水煮：冷水煮凍餃子的時間相對開水來說長一些，一般需要煮10-15分鐘。

　　3、煮餃子的時間不宜過長，以免餃子出現破皮的情況，可用筷子戳，若能戳洞證明餃子好了。