1、第一種方法是加鹽來解凍，鹽可以讓解凍的速度大大增快，直接把鹽放在冷水裡面以後加入鹽，不需要等多長時間，肉就成功解凍了，又或者說是可以在肉的表面塗上鹽。
2、第二種方法是加醋來解凍，其實在對冰凍肉進行解凍的時候，加點醋也是很不錯的做法，而且也確實能夠達到快速解凍的效果。
3、第三種方法就是把肉放在兩個鋁盆的中間，在上面的鋁盆倒入一些熱水，也能夠讓肉快速的解凍，這主要是利用了鋁製品具有良好的熱傳導性的原理，大家在家裡面可以嘗試一下。
4、用以上三種方法來解凍肉，可以讓解凍的時間大大的縮短，同時也可以保持肉的鮮嫩口感，不會影響到肉質。
1、食材：冷凍雞腿250g、冷水1L、溫水1L、鹽50g。
2、溫水解凍：將雞腿浸泡在溫水中，這樣可以比較快速的解凍，但是溫水解凍的口感會差一些
3、冷水解凍：雞腿浸泡在冷水中，這一的解凍速度會慢一下，但是味道儲存的會好一些，更加的美味
4、鹽水解凍：比較折中的方式，大家也都可以試試。在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。
5、微波爐解凍：用微波爐解凍就可以隨時使用，不需要等待。
6、使用微波爐解凍時，一定要注意使用最低檔,先加熱兩分鐘，然後看解凍程度再增加時間，不能偷懶。
7、食醋解凍：牙籤或者叉子蘸取食醋後叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加速解凍速度了，而且可以去除腥味哦!
1、雞胸肉快速解凍需要先將雞胸肉從冷凍室中拿出，將冰凍的雞胸肉放進一個乾淨且裝有自來水的盆中，每間隔半小時左右換一次水，大概一到兩個小時就可以了，建議不要使用熱水進行解凍，否則雞胸肉的營養會流失。
2、把凍雞肉讓如盛水的器皿或者小盆裡面，然後倒入清水，撒入食用鹽，將凍雞肉洗趕緊，將凍肉放入碗中，往碗中倒入溫水，再次加入鹽，浸泡很快即可解凍。
1、清洗凍肉。將凍肉從冰箱裡取出之後，放入碗裡並倒入清水浸泡，同時撒入食鹽，邊攪拌食鹽邊把凍肉清洗乾淨。
2、溫水浸泡。把凍肉清洗乾淨之後再次放入碗裡，往碗裡倒入500g左右的溫水，注意溫度保持在40～50℃之間就可以了，太燙會破壞肉質的口感。
3、浸泡鹽水。最後再次往溫水裡加入食鹽，將食鹽攪拌均 ...
1、冷凍前先將肉切成小塊或將其壓成“餅狀”。將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨裝一袋;或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為“餅狀”，再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現象，以此加快解凍速度。
2、用鋁盆解凍凍肉。先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把 ...
1、凍肉解凍用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度在0℃以下，因凍肉吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。水結冰可放出熱量，熱量被凍肉吸收後，其外層溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快上升。
2、也可以微波爐解凍，將肉放到磁碟子裡，放到微波爐裡，將檔位調到解凍（低溫）檔， ...
1、你可以把肉從冰箱拿出來了之後，用菜刀拍掉肉上的冰塊，再把它先放到冷水中，等上幾分鐘，這個時候的肉其實已經開始解凍了，因為水的溫度在0度以上。然後把肉放到有一點點溫度的水中，你可以加入一些熱水就行了。這樣水會有一定的溫度，解凍速度會加快很多。而且這樣解凍出來的是非常新鮮的。
2、現在的很多智慧化的微 ...
1、雞胸肉解凍後去腥比較簡單，在烹飪雞胸肉之前，不妨選擇將雞胸肉涼水入鍋。
2、等到煮開之後再及時撇開浮沫，這個過程能讓小雞胸肉味道更加清。
3、加入料酒，或者蔥、姜就能輕鬆除去其腥味，這樣可以讓雞腿吃起來的味道好。 ...
1、豬肉解凍最快的方法之切小塊法：將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨裝一袋;或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為“餅狀”，再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現象，以此加快解凍速度。
2、豬肉解凍最快的方法之鋁盤解凍法：先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再 ...
1、冷藏解凍。前一天將其從冰箱的急凍室轉移到冷藏室慢慢化凍。優點是所有解凍方法中最能保證食材口感和營養，缺點是化凍時間最長。如果時間充裕，推薦此方法。
2、室溫較高自然放置在通風的地方（常溫解凍）。取出急凍室的凍肉後將其放置在堂屋的桌子上，讓它在常溫下自己化凍。缺點明顯，耗時較長。
3、微波爐加熱 ...