1、香腸切成節，用牙籤在表皮上戳幾下，以免煎的時候爆皮，會很難看。
2、下少許油慢火煎。不停翻動使受熱均勻。
3、蒜按自己喜好切厚薄。
4、把一片蒜一節腸的串起來，另外切些生菜絲，黃瓜片，洋蔥絲上灑些鹽，根據個人愛好，配著香腸吃比較解油膩（灑了鹽的洋蔥絲配著香腸吃，還有股洋蔥淡淡的甜味，很不錯的喲，香腸也感覺沒這麼油了）。
5、把生菜絲與千島醬配著香腸吃又是另外一種風味喲，怎麼配吃都可以，自己選擇自己所好的那一口吧。
1、材料：成品臺灣烤腸12根。
2、輔料：食用油1小勺。
3、做法：成品臺灣烤腸（超市和肉食店一般都有）烤腸洗一下，電餅鐺加一點油（底部能均勻刷一層即可）油開後按下“薄餅”按鍵，放入烤腸，並在烤腸上均勻刷一層油，盛出裝盤。
1、臺灣烤腸洗一下。
2、電餅鐺加一點油（底部能均勻刷一層即可）加熱。
3、油開後按下“薄餅”按鍵，放入烤腸，並在烤腸上均勻刷一層油。
4、烤至腸衣均勻開裂。
5、盛出裝盤。
6、小貼士：用電餅鐺溫度最低的那個按鍵烤即可。一般是烤到腸衣開裂裡面的油會流出來，雖然不好看但是吃上去不會太油膩。
1、原料肉的處理：選擇新鮮豬腿肉2000克和五花肉（或肥膘）500克，一般肥瘦搭配是2成肥8成瘦。洗淨瀝乾切成小塊，用絞肉機8毫米的孔板絞成肉餡（可以用刀切成肉絲，口感更好），肥肉用刀切成細絲。
2、肉餡的混合攪拌：搭配好的肉餡中加入暢之味臺灣香腸調料一袋，可以加50克左右的高度白酒，100克左右的澱 ...
臺灣烤腸的獨特烤制方法：
1、先準備好臺灣烤腸。
2、把烤腸放在刷了油的烤盤上。
3、用刷子蘸油刷在腸上面，放進烤箱上層，烤箱上下火200度先烤5分鐘。
4、五分鐘後取出再次刷油。
5、再次烤5-8分鐘就可以了。 ...
臺灣烤腸烤箱烤１０－１５分鐘。
臺灣烤腸也叫臺灣風味烤香腸，簡稱臺烤，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品。
臺灣烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、醃製、新增輔料二次攪拌，灌腸後，經或不經熱處理，速凍儲存，食用前先解凍，用電烤爐烤的肉製品。
烤箱使用的注 ...
烤腸煎三分鐘就可以熟。烤腸，一種美味的烤制食品，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品，用電烤爐烤制的肉製品，深受消費者喜愛。
烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、醃製、新增輔料、真空灌製、燻烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉儲。 ...
1、豬肉750克、臺灣烤腸調料60克、鹽1克、料酒15克、純淨水45克、澱粉15克、紅曲粉3克、蜂蜜19克。
2、方法：肉根據自己的愛好選擇肥瘦，把腸衣裡外沖洗乾淨，用清水泡上。
3、把小肉塊打成肉泥，把所有的料放入麵包桶，啟動和麵程式。攪上勁，大概十五到二十分鐘就可以了。
4、灌腸，我的腸衣 ...
1、雞蛋兩個、腸一根、蔥花香菜少許、油鹽適量。
2、將烤腸切成片。用火腿腸培根也是一樣的。
3、將雞蛋打到碗裡，攪散成蛋液。
4、切好蔥花和香菜。
5、熱鍋熟油，放入蔥花爆香。
6、緊接著放入烤腸片煸炒。
7、拿著盛蛋液的碗將蛋液轉著圈往鍋裡倒。
8、煎一面，然後再翻過來。
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1、讓處於冷藏狀態的香腸儘量回到室溫。
冷凍狀態的香腸最好先提前5小時放在冷藏室解凍，如果來不及解凍，就從冷凍拿出來整包泡冷水解凍到軟。已經在冷藏室解凍回軟（或冷凍狀態泡冷水解凍回軟）的香腸，放在室溫下10分鐘讓香腸儘量回到室溫。請注意，要煎多少才拿多少出來放室溫。
2、用最小的爐火預熱平底鍋。
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