速凍餛飩煮多久

　　1、速凍餛飩一般是10分鐘左右熟。

　　2、火候：煮速凍餛飩的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的餛飩，用大火煮也不易破皮。速凍的餛飩，適合用小火慢慢地煮，這樣餛飩皮就不容易破。

　　3、加鹽：煮速凍餛飩的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣餛飩的皮就不容易破掉。

　　4、沸水：等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍餛飩放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。

　　5、加涼水：等餛飩放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣餛飩更不會破皮。

　　6、加醋：如果還是怕餛飩會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣餛飩就不會破皮。

　　10分鐘左右。鍋裡倒水煮開，放餛飩煮10分鐘左右即可。餛飩是起源於中國的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。餛飩製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。

　　西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾肉餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃並無區別。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

　　1、浮起後再煮兩三分鐘，可以確保一定熟！只要掌握了這幾個小竅門，就能夠包出好吃的小餛飩。

　　2、準備食材：豬肉餡，雞蛋，食用鹽，白砂糖，小香蔥，香菜，香油，醬油，食醋，餛飩皮。

　　3、製作方法：首先先準備一塊豬肉，然後把豬肉剁成豬肉餡。把豬肉餡放在一個盆裡，打入一兩個雞蛋，再加入適量的食用鹽以及白砂糖，充分的攪拌均勻，也可以再切上一些小香蔥碎加入到豬肉餡中，用筷子不停的進行攪拌，可以少量多次的加入一些清水，注意順時針的攪拌，直到豬肉餡攪拌得非常的粘稠就可以了。

　　4、用一隻手拿上一張餛飩皮，然後把豬肉餡兒放在餛飩皮的一角，慢慢的往裡卷，再捲了一兩圈之後，就可以用手把兩邊對摺，然後捏緊就可以了。所有的餛飩皮和餛飩餡都包好以後，在鍋中加入適量的清水，等到水燒開以後，把包好的餛飩放在鍋中來煮，等到水再一次煮開以後，稍微加上一些涼水，在餛飩出鍋的時候，我們準備一個小碗，在碗裡面加入適量的醬油，香油，白醋充分的攪拌均勻，再充分的攪拌均勻之後。澆在餛飩上面，最後再撒上一些小蔥花或者香菜即可食用。