速凍餡兒餅怎麼做

　　1、主料：麵粉200g、肉餡100g；輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、蔥花適量、薑末適量。

　　2、做法：將面和成團，放旁邊醒五分鐘。

　　3、在豬肉餡裡放上精鹽、醬油、蔥花、薑末，然後攪拌均勻。

　　4、將醒好的麵糰揉成長條，然後切段。

　　5、再將麵糰擀成橢圓型的面片，在上面鋪上肉餡。鋪一半。

　　6、然後將面片和上。

　　7、放在平盤中，每張之間放保鮮膜，放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來用餅鐺烙熟即可。

　　1、冷凍扇貝解凍。尖青椒洗淨斜切段，胡蘿蔔斜切絲，扇貝去除黑色的東西，清洗乾淨。

　　2、水燒開，把洗乾淨的扇貝焯水撈出控水。時間不能太長。

　　3、鍋裡倒油，把青椒胡蘿蔔過下油撈出。

　　4、鍋裡倒適量油，放薑片爆香，倒入扇貝肉翻炒，放花雕酒去腥增香！

　　5、放青椒絲胡蘿蔔絲一起炒，炒熟後出鍋就可以了。

　　速凍包子做水煎包的時候是不需要解凍的，能防止包子在煎制的過程中粘鍋，但是一般烹飪的時間會比普通包子時間要長。另外，在製作水煎包的時候要加充足的清水，防止水分過快蒸發，保證蒸制時間，讓食物更加可口。

　　速凍包子是否需要解凍

　　水煎包是我國山東、臺灣等地區的一種傳統特色小吃，口感較好，香而不膩，很多人都喜歡在空閒的時候自己動手製作，而做水煎包，可能大部分人使用的都是速凍包子，這個時候需要解凍之後再進行烹飪嗎?

　　用速凍包子製作水煎包是不需要解凍直接煎的，這樣能防止包子在煎至的過程中粘鍋，不過所需的時間會比普通包子的時間要長一些。在平底鍋里加油，放入速凍包子，開小火煎一下，觀察帶底部金黃後倒入清水，然後轉大火水煎即可。

　　注意在製作水煎包的時候鍋內應該加入充足的清水，這樣水分不至於快速的蒸發掉，保證蒸制的時間，另外，蒸包子的時候包子之間要有一定的間隙，這樣能防止包子蒸熟變大之後粘連到一起。