連殼一起蒸的雞蛋要多久

　　15分鐘左右。雞蛋是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。

　　１、用蒸箱蒸雞蛋

　　現在很多家庭的廚房裝置越來越先進，廚房工具越來越齊全，所以有些家庭都會準備一個蒸箱。蒸箱用來蒸各種食物非常的方便，而且可以縮短蒸的時間。因此我們可以把帶殼的雞蛋放入到蒸箱當中蒸，一般蒸箱蒸七到八分鐘。雞蛋就熟了。這時把它拿出來剝開殼裡面的雞蛋非常的Ｑ滑好吃，特別的嫩。所以如果用蒸箱蒸雞蛋的話，既可以節約時間，又可以使雞蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸雞蛋是非常不錯的一個選擇。

　　２、普通蒸鍋蒸雞蛋

　　平時一般家裡都會有蒸鍋，所以如果我們想要蒸雞蛋的話，可以將雞蛋帶殼放到碗裡面，然後在蒸鍋底部加入適量的水，把蒸架放在鍋子上面，將盛有雞蛋的碗放在蒸架上面，然後蓋上鍋蓋開始蒸。蒸的時候先開大火將水煮開，然後開中火開始慢蒸，一般蒸１５分鐘左右雞蛋就蒸熟了，就可以拿出來剝殼食用了。所以用蒸鍋蒸雞蛋也是可以的，但是時間要稍微久一點，而且蒸的時候最好人站在旁邊觀察，不要讓水蒸乾。

　　３、微波爐蒸雞蛋

　　微波爐其實就是用高溫加熱的一個工作原理來讓食物變熟，所以我們也可以把雞蛋放到微波爐裡面蒸。當然蒸的時候表面上是需要蓋上一個蓋子的，可以加入適量的水，這樣的話蒸出來的雞蛋也是非常的好吃。微波爐中蒸的時間會比蒸鍋短一點，但是會比蒸箱時間長一點，大約需要１２分鐘左右。

　　7-10分鐘。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，形狀還會出現蜂窩狀，吃著不美觀，口感也不佳，建議用溫水調和蒸蛋液後，上火蒸7分鐘左右就拿出來，避免關火後水汽滴入其中，如果蒸蛋液較多，可適當延長2-3分鐘。

　　雞蛋：雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。

　　白糖蒸雞蛋要蒸10分鐘左右。如果是從冰箱拿出來的雞蛋時間要加長20到30秒左右。先將一個雞蛋磕在碗裡，不要攪動；在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖；將撒上白糖的雞蛋放入鍋中蒸熟即可。