馬蹄，又名荸薺、水慄、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。本產於中國，廣佈於全世界，中國全國各地都有栽培，以熱帶和亞熱帶地區為多。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富澱粉，供生食、熟食或提取澱粉，味甘美；也供藥用，開胃解毒，消宿食，健腸胃。
做法：
1、將馬蹄清洗乾淨後，放在鍋裡開大火煮。
2、煮熟後撈出，去皮後切成片。
3、切好放入盤中。
4、將備好綿白糖均勻灑在盤中的馬蹄即可。
馬蹄，又名荸薺、水慄、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。本產於中國，廣佈於全世界，中國全國各地都有栽培，以熱帶和亞熱帶地區為多。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富澱粉，供生食、熟食或提取澱粉，味甘美；也供藥用，開胃解毒，消宿食，健腸胃。
做法：
1、將馬蹄清洗乾淨後，放在鍋裡開大火煮。
2、煮熟後撈出，去皮後切成片。
3、切好放入盤中。
4、將備好綿白糖均勻灑在盤中的馬蹄即可。
1、把辣椒、大蔥、生薑用清水洗淨，然後切好備用。
2、取適量白菜洗淨後切成條狀，豬肉切成片狀備用。
3、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱時放入辣椒、大蔥和生薑，爆出香味。
4、取適量肉片放入鍋內，翻炒幾下。
5、把切好的白菜放進鍋內，大火爆炒，接著加入適量食鹽、五香粉、香醋、生抽。
6、白菜和肉片都熟透後放入適量雞精，接著關火，盛入盤內即可食用，也可以盛在米飯的上面做成蓋澆飯。
1、首先需要將五花肉清洗一下，之後將大塊的五花肉切成條狀，之後再將條切成塊狀，注意快不要切得太小哦。
2、之後將塊狀五花肉放入到鍋中，倒入適量的涼水，用火加熱到五花肉即可。加熱到五花肉全部變色即可。
3、之後將加熱好的五花肉放入到盆中，以備之後使用。需要將水空乾淨，不要留下浮沫，不然不好吃的。
4、之後將蔥、姜、蒜切成小塊，放在一邊備用，即可。
5、鍋中放入油，加熱到氣泡，放入適量的糖，將糖炒融化變色即可，注意要炒成微黃色，一邊給五花肉上色。
6、之後將五花肉放到鍋中翻炒，需要將糖均勻的塗抹到五花肉上，即可。注意不要時間太長，炒糊了。
7、之後放入醬油繼續翻炒，將醬油的顏色翻炒到五花肉上，顏色變得更深啦。
8、之後放入鹽繼續繼續翻炒，讓鹽翻炒均勻，入味。
9、之後將水燒開後，將鍋蓋蓋好，小火慢燉一段時間。可長可短，根據自己的喜好而定，時間越長，越入味，主要不要將水燒乾了。