過年都得吃什麼

　　1、春節吃年夜飯，年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜餚，因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的。

　　2、春節吃餃子，正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。

　　3、春節吃年糕，全國各地幾乎都用江米麵和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春節吃的食物大部分是節前準備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫萬年糧米，意思是年年有餘糧。

　　中國人過年不都是吃餃子的。南方地區的人過年是吃湯圓或年糕。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。不過因地區文化的不同，飲食文化的差異，使得南方地區的人過年沒有吃餃子的習俗。

　　1、小年。為了迎接春節的到來，吃餃子意味著歡歡喜喜過新年。

　　2、除夕。

　　除夕，為了祝福，用不同的餡的餃子祝福未來的日子紅紅火火，甜甜美美。待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。 真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年。

　　3、初五。

　　中國的習俗有破五之說，在初五這天，要吃餃子，寓意著大家可以一起過，可以開始動起來。

　　臘月二十三至正月十五為年。因為過年包餃子要和麵和包餃子，寓意團聚合歡及招財進寶等吉祥含義。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。