過期牛奶能做麵包麼

　　過期不同於變質，應先確定牛奶過期時長，短時間過期且沒有變質的的牛奶可以做麵包。

　　如若牛奶已經發酸，則說明已經變質，不能食用；如果沒有變質則可以拿來做麵包。

　　牛奶麵包所需主料：高粉200克、酵母5克、蛋黃1個、牛奶100克。

　　輔料：細砂糖25g、葵花籽油30克、全蛋液適量。

　　做法如下：

　　1、將高粉、酵母和細砂糖混合；

　　2、加入蛋黃、牛奶和葵花籽油揉成麵糰，揉到麵糰出筋；

　　3、放在比麵糰至少大三倍的盆內，蓋上保鮮膜室溫內發酵3個小時，發到比原來的麵糰大2倍，用手指在中間按一個洞，並保持這個洞不變形，面則已發好；

　　4、發好的面從盆裡取出來時，稍按，排出裡面的氣泡，均勻分成6塊；

　　5、醒發10分鐘然後撮成長條；

　　6、像繫繩子一樣，兩頭扭一下；

　　7、放在烤盤裡，常溫下最後一次醒發，麵糰再次變大膨脹，輕輕的在表面上刷上一全蛋液，烤箱中層175度15分鐘即可。

　　過期牛奶的用途：

　　1、擦拭皮鞋。先用刷子刷掉鞋面上的汙垢，再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用乾布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。

　　2、擦拭地板。把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。

　　3、除去衣服上的墨跡。先用清水把衣服清洗一下，再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。

　　4、滋潤肌膚。這個要求牛奶只是剛剛過期而沒有發生變質，可以用它來洗臉，滋潤肌膚。

　　5、擦拭皮製傢俱。如果過期牛奶經有少量沉澱，但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢俱，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。

　　6、澆花。如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。

　　1、需要看牛奶的過期時間，過期時間比較短，比如過期一週時間可以拿來做面膜，過期時間很長的牛奶裡面容易滋生細菌，這時不可以拿來做面膜，一般情況下過期的牛奶是可以做面膜的，這也是一種不浪費的現象，過期的牛奶並不等於變質的牛奶，和新鮮牛奶進比裡面會產生乳酸，這屬於果酸的一種，敷在臉上具有保溼作用。

　　2、過期的牛奶可以滋潤皮膚起到美容作用，大部分牛奶都含有蛋白質、維生素、微量元素，塗抹在皮膚上可以改善皮膚乾燥黯淡的情況。

　　3、個別人皮膚屬於敏感性皮膚，牛奶在過期後會很快產生塊狀物，這種塊狀物很可能對皮膚致敏，建議不要使用過期牛奶做面膜，選擇其他的方法護膚比較好。剛剛過期的牛奶可以用來洗臉或進行護髮，把過期的牛奶兌上清水稀釋均勻的塗抹在溼頭髮上面，用手按摩再用清水洗乾淨，這樣對乾枯的頭髮有好處。