過水的藕怎樣儲存時間長

　　可用清水把沾在藕上的泥洗淨，放進盆或水桶，加滿清水，使藕浸沒水中，每隔一兩天換一次涼水。夏季需要經常換水，冬季要需保持水不結冰。藕在這樣的條件下可以保持一兩個月不變質、不黴爛。也可以直接放進水盆，清水淹沒，放到陰涼地方或冷藏保鮮。

　　新鮮的水芹菜，用塑膠帶包起來，塑膠帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜可以存放3天左右，也可以放進冰箱進行儲存，這樣可以儲存7天左右。

　　水芹菜是傘形科，屬多年生草本植物，莖直立或基部匍匐，基生葉有柄，基部有葉鞘，葉片輪廓呈三角形，水芹菜喜溼潤、肥沃土壤，耐澇及耐寒性強，適宜生長溫度15-20℃，能耐0℃以下的低溫。

　　1、冷藏儲存法：將煮熟的竹筍攤放於竹籃中，掛通風處可儲存7-15天。也可將煮熟的竹筍在火炕上烘乾，冷卻至室溫，裝入保鮮袋密封，-18℃的條件下冷藏，可儲存較長時間；食用時，將密封冷藏的竹筍拿出，自然解凍。

　　2、沙藏儲存法：取廢舊木箱或硬紙板箱，底部鋪墊10釐米左右乾淨溼黃沙，黃沙含水量為60%-70%，以不粘手為宜。選取完整無損的冬筍，筍尖朝上排列在箱中，將溼沙倒入筍體空隙處並拍實，頂上覆蓋溼沙蓋沒筍尖，打緊壓實，沙上覆蓋1層塑膠薄膜。若箱子體積大也可多層次排放。將箱子置於陰涼、通風處儲存，可儲存30-50天，最長可達2-3個月。