適合孕婦吃的牛肉如何做

　　1、牛肉蘿蔔湯材料：牛肉150克、白蘿蔔200克、香菜末10克、薑末1小勺，小蘇打、澱粉各少許，香油、鹽、雞精各適量。

　　2、牛肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加小蘇打，少許鹽，薑末和澱粉拌均勻，使之入味；白蘿蔔洗淨，切成薄片。

　　3、用大火將水燒開，放入白蘿蔔片煮開，煮至白蘿蔔透明後下牛肉片攪散再開鍋即關火，加鹽、香油和雞精調味，撒入香菜末即可。

　　1、阿膠牛肉湯：材料：牛肉(肥瘦) 100克，阿膠15克，江米酒20克，姜，鹽，味精。

　　2、做法：將牛肉去筋，切片，生薑切片。牛肉與生薑、米酒一起放入沙鍋內，加水適量，用文火煮30分鐘。加入阿膠及鹽、味精，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。

　　牛肉炒白菜的做法如下：

　　主料：牛肉適量、白菜適量、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量醋、適量料酒、一個花椒、適量桂皮、雞精、大骨香。

　　方法步驟：

　　1、把白菜洗乾淨之後，切好備用。

　　2、鍋裡放油加熱，並加入蔥、姜、蒜、爆香。

　　3、牛肉下鍋翻炒，生牛肉需要加料酒去腥，並加入生抽和少許醋。

　　4、放水煮生牛肉，需煮半小時左右。

　　5、加一個花椒和一點桂皮去味，蓋上鍋蓋溫火煮半小時。

　　6、牛肉煮好後，放入切好的白菜翻炒。

　　7、翻炒至白菜熟透，加少許雞精和大骨香出鍋。

　　咖哩土豆牛肉的做法如下：

　　材料：牛肉500克、土豆150克、咖哩5克、食油10克、醬油15克、鹽5克、蔥、姜各1克、適量糰粉。

　　做法：

　　1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲。

　　2、將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。

　　3、土豆洗淨去皮，切成塊。

　　4、將油熱好，先幹炒蔥、姜，再將牛肉下鍋。

　　5、.將土豆塊放入，再加入醬油、鹽及咖哩粉，用旺火炒幾下即成。