去過越南的人都知道越南菜最大的特色是儘量保持原汁原味,比較易見的是菜桌上最常見的青菜幾乎都是生吃的。都說吃的比較清淡的人是容易接受越南小吃的。那麼,跟隨小編來看看越南特產有哪些最好吃?千萬不要錯過美食哦!
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魚露
越南菜最重要的秘訣是桌上那一碗魚露配料,味道聞起來實在很難頂,更有人說是又腥又臭,但醮上食物後送入口時,卻有種說不出的鮮美,令人回味無窮。海魚加入鹽混合搗碎後,就能產生魚露,通常製作過程中要加井水過濾,才能製作出上等的魚露,吃的時候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。
滴漏咖啡
是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子內放煉乳,杯口罩上鋁製過濾器,在過濾器內放好咖啡粉,再用熱水泡,讓咖啡滴到杯子內與煉乳混合,喝時加冰塊,非常好喝。
越式春捲
春捲幾乎已成為越南的“招牌菜”,初次品嚐的人一定會被這道菜的“排場”嚇一跳,一盤春捲、一盤生菜、一盤米紙、一盤米粉、一盤青瓜酸蕎頭辣椒、一盤香花菜、幾碗配料和魚露等,將整張桌子佔了大半。
甘蔗蝦
將配了材料的蝦裹在去了皮的甘蔗外圍,然後放在炭火上烤熟。吃的時候,可以仿包春捲的手法沾魚露或椒鹽吃,也可以不蘸任何調料直接吃,剩下的甘蔗因在火上烤?已經幹萎,不過也可以啃啃的。
1、瓜州蜜瓜:瓜州縣以盛產瓜果出名,近年來當地大力發展蜜瓜種植,種植面積已達8萬多畝,產品遠銷國內多個省市及東南亞一些國家。蜜瓜質脆汁多、香甜可口、清爽宜人,含糖量達14%至19%,是消暑止渴的佳品;
2、慶陽蘋果:慶陽屬西北黃土高原蘋果優勢區,具備優質蘋果生產的全部7項主要生態指標和6項輔助指標,是全國優質紅富士蘋果最佳適生區;
3、武都花椒:武都地處甘肅南部,地處西秦嶺南榮南麓,雨量充沛 、氣候溫和、林草茂盛、資源豐富。所產花椒品質優異,民間冠以大紅袍之稱。目前該區花椒種植面積90.4萬畝,花椒年產量1020萬公斤,堪稱中國花椒第一縣;
4、苦水玫瑰:永登縣苦水鄉是全國著名的玫瑰之鄉,苦水玫瑰以其迷人的馨香馳名中外。苦水玫瑰質量好,用它提取玫瑰油,精油率可與世界著名玫瑰產地保加利亞的薔薇香精媲美。
1、韭菜餃子餡
食材:韭菜300公克,鹽1/4大匙。
(1)將韭菜洗淨並切末,放入盛器後加入鹽拌勻。
(2)將做法1靜置20-30分鐘,等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹即可。
2、大白菜餃子餡
食材:大白菜300公克,鹽1/4大匙。
(1)將大白菜洗淨並切末,放入盛器後加入鹽拌勻。
(2) 將做法1靜置20-30分鐘,等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹即可。
3、油豆腐荸薺餃子餡
食材:荸薺15粒,油豆腐1塊,芹菜1根,鹽2小匙,糖2/3大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉1大匙。
(1)將荸薺洗淨並切成末狀,將汁瀝乾;油豆腐切細丁;芹菜連葉切成細末備用。
(2)將荸薺末、油豆腐細丁、芹菜末與調味料一起放入容器內攪拌均勻即可。
4、蔥餡餃子
食材:蔥300公克,鹽1/4大匙。
(1)將蔥洗淨並切末,放入盛器後加入鹽拌勻。
(2)將做法1靜置20-30分鐘,等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹即可。
5、紅豆泥餃子餡
食材:紅豆1杯,糖1/2杯
(1)將紅豆洗淨備用。
(2)取鍋加水蓋過紅豆,放入電鍋蒸1~1.5小時至紅豆熟爛後,加入砂糖煮溶收幹後拌成泥狀即可。
6、椰子毛豆餃子餡
食材:毛豆仁2大匙,椰子粉1杯,蛋1個,糖1又1/2大匙,麵粉1/2大匙。
(1)將毛豆仁汆燙後撈起瀝乾備用。
(2)取一容器將椰子粉、全蛋打入稍加攪拌後,將熟毛豆仁及調味料一起放入攪拌均勻即完成椰子豆。
7、水芹菜餃子餡
食材:水芹菜300公克,鹽1/4大匙。
(1)將水芹菜洗淨並切末,放入盛器後加入鹽拌勻。
(2)將作法1靜置20~30分鐘,等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹即可。
8、菠菜餃子餡
食材:菠菜、粉絲、雞蛋、麵粉、麵醬、醬油、油、鹽、雞粉。
(1)首先是和麵,軟麵餃子,所以面活得軟一點好吃。
(2)菠菜擇乾淨,清洗乾淨,下開水鍋焯一下,可以去掉草酸,然後撈出放涼水裡浸泡。
(3)兩個雞蛋打散,加半勺水和少量鹽攪打均勻,下鍋煎成蛋餅,剁碎。
(4)粉絲用開水泡軟,剁碎。
(5)菠菜把水擠幹,剁碎,加入麵醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一大勺香油調拌均勻。
下面介紹豬皮的好吃不失營養的做法:
一.原料:豬皮1斤半、花生米1斤、醬瓜4根、蒜苗3兩、辣椒醬半斤,食鹽、雞精、醬油、八角、茴香等適量。
二.做法:
1、花生米炒熟後去皮待用。醬瓜切成碎丁。 蒜苗洗淨切成碎沫;
2、先將豬皮洗淨放開水裡焯一下,鍋裡放大半鍋水,然後將八角、茴香等與豬皮同煮 ...
1、岳陽市岳陽樓區白石嶺北路八字門菜市場南門口1號門面:北京片皮烤鴨;
2、岳陽市岳陽樓區東風廣場花嫁喜鋪對面:啤酒烤鴨;
3、岳陽市岳陽樓區德勝南路東方紅小學斜對面工商局旁:三餐北京烤鴨;
4、岳陽市岳陽樓區洞氮七里山市場內:正宗北京片皮烤鴨;
5、岳陽市岳陽樓區巴陵西路201號:果碳烤 ...
遼寧的特產酒主要有以下四種:
1、淩河酒:遼寧的淩河釀酒企業已有近百年曆史。大淩河系列白酒共有30多個品種,分為高度、低度、夫曲醬香、兼香、清香型白酒。
2、三溝酒:三溝酒在遼寧地區是有名的白酒品牌。遼寧三溝酒業有限責任公司始建於1862年,現有30多個品種。三溝系列酒多次被評為遼寧名牌產品。
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1、海棠糕:
創制於清代,因糕形似海棠花而行名,後逐漸成為無錫蘇州風味小吃之一,以花生為製作主料,烹飪技巧以烘烤法為主,口味屬於甜味,色呈紫醬紅,形似海棠花,香甜且軟,適宜熱食。
2、梅花糕:
是江南著名的風味特色小吃。源於明朝,發展到清朝時就成為江南地區最著名的傳統特色糕類小吃,此糕呈金黃色 ...
湖南株洲最好吃的特產具體如下:
炎陵黃桃:又稱高山黃桃,為國家地理標誌保護產品。是純原生態,無公害的保健水果;茶陵黃牛:是該縣養殖範圍較廣的特色農產品,由農民天然放牧。在國內外享有盛譽;攸縣米粉:是湖南株洲攸縣的特產。攸縣粉,是湖南省株洲市攸縣的一種地方特色米粉,其口感細膩,爽嫩,有多種做法與吃法,深 ...
威縣火燒:是河北邢臺市著名的漢族傳統小吃。用冀南的精麵粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒。
邢臺道口燒雞:造型美觀完整,色澤淺紅而帶嫩黃,肉質軟爛,味美鮮香。
廣宗薄餅:又稱風吹大油餅,是一道美味可口的漢族小吃,屬於河北菜。金黃透明,薄厚均勻,賣相極佳,味香質軟, ...
鴨血湯南京人喜食鴨,最常見的是鹽水鴨,鴨頭鴨頸鴨肫鴨翅鴨爪。鴨血湯也許是其中最出名的一個變種。鴨血要新鮮,粉嫩粉嫩的那種,加粉絲、鴨肝、鴨腸、香菜,用鴨湯煮出來,又香又嫩。小餛飩分為南北兩派,南派的往往是蘇州人做的,皮薄餡少,湯料精緻,加蝦皮、榨菜末,清鮮不膩,還有一種用薺菜和肉合包的大餛飩。北派的來自安 ...