那些食物含有亞油酸和亞麻酸

　　玉米油，花生油，和大豆油其中都含有。

　　亞油酸：一種脂肪酸，與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中，為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分。

　　亞麻酸：簡稱LNA，它以甘油酯的形式存在於深綠色植物中，是構成人體組織細胞的主要成分，在體內能合成、代謝，轉化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體一旦缺乏，即會引導起機體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等症狀的發生。

　　花生、芝麻、紫蘇、核桃等。

　　亞油酸：一種脂肪酸 。亞油酸與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中，為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分。

　　亞麻酸：以甘油酯的形式存在於深綠色植物中，是構成人體組織細胞的主要成分，在體內能合成、代謝，轉化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體一旦缺乏，即會引導起機體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等症狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸，就會嚴重影響其智力正常發育，這一點已經被國內外科學家所證實，並被世界營養學界所公認。

　　亞麻酸是亞麻油中的一種物質，亞麻酸簡稱LNA，屬ω-3系列多烯脂肪酸（簡寫PUFA），它具有抗炎、抗血栓、清潔血液、補充大腦細胞營養、促進智力發育、提高記憶、減少憂鬱症、失眠、強身健體、增強肌膚柔亮和彈性、增加腸蠕動、預防便秘等功效。人體一旦缺乏，即會引導起機體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等症狀的發生。

　　孕婦吃比較好，可以提高孩子的腦部發育，因為亞麻酸可以直接轉發成DHA/AA等物質，對孩子的腦部發育有著很重要的作用。

　　亞麻油的質量好壞與亞麻油中的亞麻酸的含量有關。