1、擺臺服務禮儀：擺臺是餐廳配餐工作中的重要一項內容，分為中餐擺臺和西餐擺臺兩種形式，標準要求是：先鋪好檯布，訂好座位，再按順時針方向依次擺放餐具、酒具、餐檯用品、餐折花，要求臺型設計考究合理，行為安置有序，符合傳統習慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術性，圖案對稱，距離均稱，便於使用；
2、酒水服務禮儀：酒水服務是酒店餐飲中最重要的內容之一，美酒佳釀不僅能使菜品增色，還有助於顧客間溝通感情、活躍氣氛、增進友誼，創造美好的就餐氛圍；
3、宴客禮儀：包括酒店服務禮儀論文座位的禮
1、擺臺服務禮儀：擺臺是餐廳配餐工作中的重要一項內容，分為中餐擺臺和西餐擺臺兩種形式，標準要求是：先鋪好檯布，訂好座位，再按順時針方向依次擺放餐具、酒具、餐檯用品、餐折花，要求臺型設計考究合理，行為安置有序，符合傳統習慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術性，圖案對稱，距離均稱，便於使用；
2、酒水服務禮儀：酒水服務是酒店餐飲中最重要的內容之一，美酒佳釀不僅能使菜品增色，還有助於顧客間溝通感情、活躍氣氛、增進友誼，創造美好的就餐氛圍；
3、宴客禮儀：包括酒店服務禮儀論文座位的禮
http://www.tech-food.com 2011-10-25 中國食品科技網 1 2 3 下一頁 婚宴也稱“吃喜酒”是婚禮當天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個婚嫁活動推向了高潮的話，那麼婚宴則是高潮的頂峰。
中國有著悠久的歷史文化，婚禮中的婚宴部分講究也不少，在這個婚禮舉行最多的季節，經常會收到幾張婚禮請柬，參加婚宴需要知道相關的禮儀知識，最起碼不要在這種場合，說錯話，辦錯事，鬧出笑話哦，中國吃網在這裡把這些禮儀帶給大家。
婚宴酒店酒桌上如何說話
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，"酒文化"也是一個既古老而又新鮮的話題。現代人在交際過程中，已經越來越多地發現了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奧妙",有助於你求人交際的成功。
1、眾歡同樂，切忌私語
大多數酒宴賓客都較多，所以應儘量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題儘量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。
特別是儘量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生"就你倆好"的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準賓主，把握大局
大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些譁眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當，詼諧幽默
灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什麼時候該說什麼話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。
4、勸酒適度，切莫強求
在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。"以酒論英雄",對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。
6、察言觀色，瞭解人心
要想在酒桌上得到大家的讚賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、鋒芒漸射，穩坐泰山
酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，儘量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力。
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除夕是我國傳統的重要節日之一，也是大年初一的前夜，同時也是我國的法定節假日。2022年的新年，也就是農曆的春節，正月初一的前一天晚上叫農曆大年三十，也叫除夕。關於除夕，有很多風俗和節日的禮儀，例如吃餃子、發壓歲錢等。
2022年除夕是幾號
每年春節的前夜，就是我們常說的除夕夜。除夕夜是農曆大年三十的晚上，也是陽曆2022年1月31日，辛丑年辛丑月甲申日，適宜作灶、祭祀、掘井、開市、交易；忌安床、伐木、納畜、結婚、領證、安葬。這一天也是牛年的最後一天，這天晚上過了，我們就迎來農曆的新年虎年了。
除夕的節日禮儀
除夕有許多節日的風俗和禮儀，各個地區稍有不同。北方人風俗一致，過年包餃子；而南方各地則風俗不同，或做年糕、或包粽子、或煮湯圓、或吃米飯等等，南方不同的地域有著諸多不同的過年風俗。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。除夕之夜，全家人在一起吃“團圓飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團圓飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富裕”和“年年有餘”，象徵來年的“財富與幸運”，它屬於一種裝飾，是碰不得的。除夕的高潮是年飯後長輩發“壓歲錢”。接著就是張貼春聯和門神，並關上大門。到初一的早上才開門“接財神”，接下來就是全家人守歲到凌晨。這就是傳統的除夕夜習俗和禮儀。
除夕相關的詩詞
《元日》（宋）王安石
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇；
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
《除夜》（南宋）文天祥
乾坤空落落，歲月去堂堂；
末路驚風雨，窮邊飽雪霜。
命隨年欲盡，身與世俱忘；
無復屠蘇夢，挑燈夜未央。