1、原料:酒咪400克、優質麴酒500毫升(酒麴是發黴或發芽的穀物,人們加以改良,就製成了適於釀酒的酒麴)。
2、製法:
(1)將酒米用適量水泡12小時,取出晾乾,用擀麵杖將米擀碎、曬乾。
(2)將曬乾的碎米放入麴酒中封好口,侵泡約48小時即成,冬春季要多泡1-2天。
1、原料:酒咪400克、優質麴酒500毫升(酒麴是發黴或發芽的穀物,人們加以改良,就製成了適於釀酒的酒麴)。
2、製法:
(1)將酒米用適量水泡12小時,取出晾乾,用擀麵杖將米擀碎、曬乾。
(2)將曬乾的碎米放入麴酒中封好口,侵泡約48小時即成,冬春季要多泡1-2天。
1、配米。酒米打窩要用到大米和玉米渣,玉米的顆粒有大米的一半大就可以,用量各二斤,比例是一比一。
2、配魚藥。把鯉魚專用的藥放在小碗裡,用量四包,再加入蜂蜜和白酒,蜂蜜可以增加香甜的味道,白酒的酒香味是魚兒最喜歡的,而且加入白酒更容易攪拌,白酒最好用麴酒,味道好,攪拌成粥狀即可。
3、炒米。把混合好的大米和玉米渣倒進鍋裡,用小火幹炒,要勤翻動,不要炒糊,炒到有些燙手就關火,炒米的目的是為了讓米更好地吸收魚藥和白酒,快速發酵。
4、裝瓶。把炒好大米和玉米渣倒進大塑膠瓶或玻璃瓶中,注意不要裝太滿,要留出三分之一的空間來,因為大米和玉米在發酵過程中會膨脹。一瓶裝不下,就裝兩瓶。
5、倒入魚藥。把攪拌好的魚藥倒入裝好米的塑膠瓶中,慢慢往下滲。
6、倒入白酒。把白酒也倒入大塑膠瓶中,用量半斤,然後蓋緊瓶蓋,搖勻,再開啟蓋子放氣,然後再蓋緊蓋子。可以把瓶子橫放,使瓶中的米發酵均勻,幾小時後,再搖搖,一兩天後,就可以打窩用了。色澤、香味都是魚兒喜歡的。
1、備料:
500克的小米、300克的大米、100毫升蜂蜜、200克的紅糖、30克的dmpt、200毫升麴酒、維生素B2、1盒老酸奶。
2、做法:
先把大米、小米炒香後,小米先放在一邊,先把大米壓碎,在把紅糖加入400ml熱水熬到100g濃稠為止,然後除麴酒外的所有原料倒在一起,先把蜂蜜和紅糖30gdmpt、維生素B2、1盒老酸奶,一次性加入,充分攪拌,加入大米、小米,然後再把攪拌均勻,靜置半小時,然後再加入麴酒,封口儲存窩料就完成了。大約七天以後,小米放在手裡一捏就碎,就說明這款餌料製作成功了,而且誘魚效果也很好的。