1、泡酒前需清洗乾淨，放入到玻璃瓶中，在倒入白酒浸泡。
2、還可適量加些枸杞，人參等泡酒。
3、泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒氾濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的。
4、不宜用塑膠桶酒，度數在55°到60°之間為宜。
1、準備好食材：長豆角、十根、小米椒一個、醋一勺、生抽一勺、蒜三粒、香油 半勺、小蔥 三根。
2、鍋里加入適量的水，再加入少許鹽和油大火燒開後，把洗乾淨的長豆角放入鍋中焯熟。
3、小米椒切成小粒。
4、小蔥切成粒。
5、蒜切成粒。
6、把生抽、香油和醋放入容器中。
7、把蒜、小米椒和放入碗中。
8、在把生抽、醋和香油倒入碗中。
9、攪拌均勻。
10、焯好的長豆角撈出瀝乾水分，把長豆角一根一根的盤在盤子中，然後倒入調好的料，完成。
1、現買的速凍的玉米粒和青豆粒取適量，不解凍也沒關係哦，這樣在後期炒的時候就不用加水。
2、取適量火腿切丁，或者用午餐肉和香腸也行的。將澱粉兌水，拌勻後放一邊備用。
3、做好所有準備工作之後就開始炒吧，先把鍋稍稍加熱，確保鍋內沒水，倒油，油溫不用很高，首先倒入火腿稍微鞭炒一下乘出放一邊備用。
4、將玉米粒和青豆粒倒入鍋中，翻炒直至青豆與玉米有些微變色，倒入剛剛超好的火腿粒，繼續翻炒一會，加入鹽和味精。
5、如果感覺鍋內水分不夠的話可以稍稍加一點水，小火微微煮一會之後，倒入之前的水澱粉勾芡，起鍋。
1、50克幹黃豆清洗一下，用冷水泡24個小時，中間換3-4次水，天熱要放冰箱冷藏泡發，純淨水最好。
2、泡好的黃豆濾掉水，放入乾淨無油的容器。
3、放入5克白糖和2.5克味精，攪拌均勻。
7、放入高壓鍋蒸制，蒸至豆子綿軟即可。
8、接種納豆菌的器材，純淨水，納豆菌膠囊，有刻度的滴管。
...
1、玉米煮熟，把玉米粒剝下來。
2、兩個自己醃的鹹雞蛋打入玉米粒中，攪拌均勻。
3、鹹雞蛋的蛋黃會比較硬，可以用勺子壓碎。
4、放入兩勺澱粉攪拌均勻。
5、差不多攪拌到這個樣子就可以炒了。起油鍋，油熱後倒入玉米粒翻炒。
6、炒到玉米粒都散開，澱粉糊變金黃的時候放孜然粉，關火攪拌均勻。 ...
準備材料：雞膛適量、雞爪適量、雞雜適量、糯米酒小半杯、枸子小許、老薑一塊。
步驟：1.將雞膛，雞雜，雞爪剁成小塊；
2、準備配料，糯米酒小半杯，姜一塊，枸子小許；
3、鍋燒熱放姜起鍋，接著放雞下去煎成兩面金黃；
4、接著下酒，放適量的水；
5、放下枸子，大火燒開，煮20分鐘；
6、 ...
1、玉米煮熟，把玉米粒剝下來。
2、兩個自己醃的鹹雞蛋打入玉米粒中，攪拌均勻。
3、鹹雞蛋的蛋黃會比較硬，可以用勺子壓碎。
4、放入兩勺澱粉攪拌均勻。
5、差不多攪拌到這個樣子就可以炒了。起油鍋，油熱後倒入玉米粒翻炒。
6、炒到玉米粒都散開，澱粉糊變金黃的時候放孜然粉，關火攪拌均勻。 ...
1、主料：黃豆500克、水1000毫升、花生油100毫升。
2、輔料：食鹽4勺、白糖5勺、辣椒麵50、白酒50克、生抽適量。
3、把黃豆挑揀完後清洗泡發一個晚上。
4、在清洗幾遍後加適量的水煮熟，把多餘的水倒掉。
5、辣椒麵加入適量的開水泡一下。
6、另起鍋加適量的花生油小火煮開後放入 ...
食材用料：胡蘿蔔25g，油皮200g，鹽適量，雞精適量，味極鮮適量，蒜適量，香菜適量，米醋適量
步驟：
1、準備好油皮、胡蘿蔔、香菜、蒜瓣。
2、油皮用清水洗淨，切成長條。
3、胡蘿蔔切成細絲，鍋中放水燒開，放入胡蘿蔔焯水，快速撈出。
4、香菜洗淨，切成段，蒜瓣剝掉外皮用刀背拍碎，切碎 ...
1、準備食材。
2、用水衝一下，裝上能浸沒豆腐皮的冷水。（浸5分鐘左右，長一點時間也可）
3、鍋燒五成熱，加油（一瓷湯匙）。
4、倒入裝好水的豆腐皮，等水開。
5、澱粉一瓷湯匙，兌冷水融化。
6、鍋裡沸騰了，加入勾兌好的澱粉，輕輕攪拌。
7、倒入一湯匙酒，放味精。（不要放鹽巴，豆腐 ...