1、食物：粘米粉200克、花生米(生)200克、核桃仁(幹)30克、老紅糖20克、動物油(煉)15克。
2、準備好原料，將花生仁和核桃肉放進微波爐加熱高火三分鐘上下，隨後削皮。
3、將花生仁和核桃肉切細，鍋中放進芝麻幹炒，炒過。
4、新增花生仁和核桃肉，新增適量老紅糖和動物油，煸炒勻稱，略微溼一點，不必太乾燥。
5、元宵節的包餡就搞好了，用快煮沸的水，一點一點新增，將粘米粉搓成溼區適合的麵糊。
6、取尺寸適合的湯糰麵糊搓圓，隨後掏空，裝進包餡，不必裝太滿。
7、收邊，隨後揉成光潔的湯糰，放進水快煮沸的鍋中，輕輕地搖晃鍋，開中文火，煮七八分鐘至湯糰熟，起鍋了，十分美味可口。
1、食材：花生湯圓400克，黑芝麻湯圓400克，西米200克，清水適量，牛奶2盒，白糖適量。
2、西米用水清洗一下，撈出瀝乾水分。
3、準備一個乾淨的鍋，放入適量的清水煮開，放入牛奶。
4、煮開後，放入西米，攪勻。
5、再放入湯圓，攪勻。
6、最後加入白糖，再次攪勻。
7、要不時攪拌一下，再次煮開，直到西米變透明，湯圓浮起即可。
1、把紅薯和香芋皮削去。
2、然後切成厚片放到鍋裡大火蒸20分鐘左右。
3、然後開啟，用筷子插到紅薯和香芋片下，如果很容易就能插入就是熟透了。
4、拿出來把紅薯和香芋分開裝到盤中，用叉子把紅薯壓成薯泥，然後加20克的奶粉進去攪拌均勻。
5、再放100克的糯米粉進去揉搓成麵糰，香芋也按紅薯的步驟做成麵糰。鍋裝適量的水，放紅糖進去煮沸。
6、然後用手把兩色的粉團揉搓成一個個小丸子。
7、放到鍋裡，再用勺子攪拌一下不給粘鍋，煮到丸子全部浮上水面就是熟透了。
1、用料：黑芝麻100g，花生40g，熟麵粉30g，細砂糖240g，糖桂花1大勺，糖漬橙皮丁1大勺，芝麻油15g。
2、芝麻花生分別放入烤箱，中層，上下火150度，烤香。冷卻後同熟麵粉，40克白糖一起倒入料理機，攪打成細末。
3、倒入碗中加入糖桂花，橙皮丁和剩下的糖，拌勻。倒入芝麻油，拌勻。
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1、準備材料：酒釀200克、雞蛋一個、湯圓100克、紅棗適量、紅糖少許。
2、一鍋水煮開後開始煮湯圓；
3、另一鍋放小半碗水和紅棗一起煮，煮開後放糯米甜酒釀再煮開，
4、然後把雞蛋打入碗中攪拌好這後把雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入甜酒釀。
5、最後把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入一起煮開後 ...
1、浸泡：將糯米洗淨，浸泡12到16小時，至可以用手碾粹即可。其作用是使澱粉顆粒巨大分子鏈由於水化作用而展開，便於常壓短時間蒸煮後能糊化透徹，不致使飯粒中心出現白心現象。
2、蒸飯：將糯米蒸熟、蒸透。
3、淋飯：將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯 ...
1、主料：香芋1個、牛奶1盒、糯米粉適量、白糖適量。
2、材料備好，香芋洗淨切長塊。
3、放電飯煲裡面隔水蒸熟。
4、取一點糯米粉加適量的水（按自己要吃多少湯圓來放糯米粉）。
5、揉成團。醒10分鐘。
6、坐鍋燒開水，糯米糰搓成湯圓。
7、水開了放下去煮至漂浮，倒掉一些水。留一點就 ...
1、食材：糯米粉200克、花生100克、核桃仁30克、白芝麻30克、豬油適量、紅糖適量。
2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，去皮。
3、將花生和核桃仁切細。
4、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
5、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
6、湯圓的 ...
1、取100g上好的黑芝麻，放入平底鍋中，用小火耐心翻炒，待聽到鍋中的黑芝麻發出“啪啪”聲，且能聞到明顯的芝麻清香時，黑芝麻就算炒好了。
2、將黑芝麻倒在案板上攤開，再稍稍放涼，接著用擀麵杖擀壓成黑芝麻碎。 或放入打碎機中攪打成黑芝麻碎。
3、選120g較厚的豬板油，用手從豬板油邊緣處將筋膜揭開， ...
1、製作原料：糯米/大米、甜酒麴（超市可以買到，小袋包裝，用量有表明）。
2、用飯鍋煮糯米（普通米飯也可以），下的水比平時少一點。 要把飯燒熟但是飯粒比較硬。
3、待涼透後把糯米飯放入筲箕，在水龍頭下衝，洗去飯粒上粘粘的東西。
4、把糯米飯放入容器。每鋪一層飯，撒一些酒藥。最上面撒酒藥和少量溫 ...