1、食材：小河蝦1斤、澱粉一大勺、油半鍋、杭椒1個、椒鹽一小勺。
2、小河蝦先用水洗乾淨，然後把澱粉撒在托盤裡面，河蝦瀝水後放在掃滿澱粉的托盤裡面，稍微用勺子攪拌一下，讓澱粉把河蝦的水吸乾，然後把沾著澱粉的河蝦挑出來放盤裡備用。
3、把炒鍋放在火上加熱，鍋幹後倒入半鍋食用油，等油熱後，把河蝦倒入鍋中炸，河蝦可以先倒一半，炸到金黃色後，撈出，然後倒入另一半，同意等到炸出金黃色撈出。
4、將杭椒洗乾淨後切成細的辣椒圈，把辣椒圈跟椒鹽放入炸好的蝦中，攪拌均勻就好了。
1、食材：小河蝦1斤、澱粉一大勺、油半鍋、杭椒1個、椒鹽一小勺。
2、小河蝦先用水洗乾淨，然後把澱粉撒在托盤裡面，河蝦瀝水後放在掃滿澱粉的托盤裡面，稍微用勺子攪拌一下，讓澱粉把河蝦的水吸乾，然後把沾著澱粉的河蝦挑出來放盤裡備用。
3、把炒鍋放在火上加熱，鍋幹後倒入半鍋食用油，等油熱後，把河蝦倒入鍋中炸，河蝦可以先倒一半，炸到金黃色後，撈出，然後倒入另一半，同意等到炸出金黃色撈出。
4、將杭椒洗乾淨後切成細的辣椒圈，把辣椒圈跟椒鹽放入炸好的蝦中，攪拌均勻就好了。
1、準備菠菜500g、肥豬肉100g、蔥適量、姜適量、鹽適量、食用油適量、麵粉200g、雞蛋1個。菠菜用刀剁碎,剁的時候放一勺鹽,剁好後用手把菜裡面的水擠掉。
2、蔥,姜,肥肉切末,和剛才擠完水的菠菜攪成一塊,再放適量鹽,用菜刀剁。
3、把剁好的餡用手團成扁圓行放在盤子裡。
4、雞蛋打碎放進碗裡,加少量水放入麵粉攪拌成糊狀。
5、不粘鍋裡放油加熱,把餅放進雞蛋麵糊裡沾一下,放入鍋中,小火煎炸,翻動,至兩面金黃。
1、小青蝦洗淨。
2、把小青蝦都瀝淨水放到一個大點的碗中，加一勺鹽，拌勻，再加麵粉，用手將小青蝦抓勻，小青蝦的外殼都薄薄地均勻地裹上一層面粉。
3、鍋燒熱，多加油。
4、油熱六成，將一部分小青蝦挑入，略放置一會，挑散，翻面，撥蝦炸勻，炸至金黃，用漏勺瀝油撈出，直到所有的小青蝦都炸好可以。