1、食材：紅薯、玉米麵粉、黑胡椒、辣椒粉、橄欖油、鹽。
2、清洗乾淨紅薯，然後去皮切成條，放在冷水中泡40分鐘；然後撈出來，抹乾表皮，放入玉米粉內，讓紅薯條全身均勻地裹滿玉米粉。
3、預熱烤盤，210度，預熱20分鐘，事先在烤盤上鋪上錫紙。
4、將裹滿玉米粉的紅薯條放入烤盤，用刷子在紅薯條上刷滿橄欖油，記得撒上黑胡椒或者辣椒粉。
5、烤30分鐘，看見紅薯顏色變色，表皮有點泛白既可。
1、紅薯洗淨，去皮，切粗條。
2、放入蒸鍋，大火15min至熟透。蒸紅薯的時候要散開擺，不然不容易蒸透；
3、稍放涼後取出擺在烤架上。
4、放在有陽光且通風的地方曬。一定要選擇晴朗的天氣，才能保證很快的曬乾，否則建議藉助烤箱或乾果機加快烘乾；
5、到自己喜歡的乾溼度即可。做好的密封儲存，一週內食用完，需要長期儲存的放冷凍，吃的時候解凍後再加熱一下就行。總之儘快食用。
1、首先準備食材：紅薯2個。
2、然後紅薯去皮後用清水洗淨，切成1cm粗的長條。
3、烤盤鋪好錫紙。
4、將紅薯條擺在鋪好錫紙的烤盤中。
5、最後，烤箱150度預熱好，將整盤紅薯放入烤箱中層，150度烤30分鐘。
6、烤好出爐放涼即可。
1、需要準備鹽，植物油，麵粉，白芝麻，溫水，白糖，酵母，麵粉。
2、先把油皮活好，把麵粉放到碗裡面，再加入適量的白糖以及叫魔粉，溫水一點點的澆到麵粉裡面，然後再攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰，把保鮮膜蓋好放到暖氣的地方，活面需要發酵到兩倍大，然後就可以製作油酥了。
3、往裡面加一些麵粉，油燒熱以後冒 ...
炒豬紅做法：
1、準備材料：豬紅半斤、香蔥一把、姜蒜適量、蠔油1勺、味極鮮1勺、郫縣豆瓣1勺、花椒1勺、鹽適量、雞精1勺。
2、豬紅切塊，香蔥切段，姜蒜切小。
3、用蠔油、味極鮮、郫縣豆瓣、雞精、半碗清水調醬汁。
4、豬紅放鍋裡焯水，放點鹽。
5、煮1分鐘左右。
6、熱鍋熱油，花椒 ...
1、土豆的品種也是炸出好吃薯條的關鍵，現在市場上土豆常見的有兩種，一種是荷蘭土豆，一種是本地土豆。前者價格較貴，但口感脆、甜適合炸薯條用。區別在於：荷蘭土豆形狀呈橢圓形，外皮和裡面的心都是黃色的。本地土豆呈圓形，顏色泛白。
2、接下來準備工作基本類似，土豆削皮，切成0.5cm粗細均勻的長條。切好的土豆 ...
1、土豆兩個，味精，鹽，以及現磨的辣椒粉及花椒粉混合物，用擦菜器擦成片，這種是網格片
2、也可以擦成這種薄片。擦好的土豆片淘洗掉多餘澱粉，撈出控水。
3、炒鍋倒入較多的菜籽油。中火燒，直到沒味，冒消煙轉大火。
4、用手抓土豆片放入油鍋裡，若倒的話瀝水籃有水會引起濺油。用勺有輕推，炸制金黃撈出。 ...
將青豆洗淨後，浸入水中過夜。放入鍋內水燙，撈出瀝乾後，橫豎各拉一刀，晾乾後備用。涼油時放入青豆，不時翻拌均勻，油炸至發脆時，即可撈出晾涼。青豆瀝乾油分晾涼，裝入保鮮袋中加入調味料，搖勻。盛出即可食用。 ...
1、低粉65克、黃油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黃1個
2、花生米用水沖洗乾淨平鋪在烤盤上，預熱烤箱180℃烤7分鐘左右。
3、花生烤熟以後稍涼涼裝在袋子裡，用擀麵杖擀碎。
4、去除花生皮，也可以把花生皮先剝去再擀碎。
5、黃油常溫軟化以後，加入糖粉。
6 ...
1、食材;紅薯1個、油適量。
2、準備一個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份。
3、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片，可根據自己的喜愛，想切啥樣的都可以，只是不要切太大了。
4、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條，待紅薯條浮起 ...