1、首先準備好材料：雞蛋一個、食用油100g、低筋麵粉200g、棉白糖80g。
2、然後把食用油倒進碗裡。
3、直接把棉白糖也倒進碗裡。
4、再把雞蛋打進碗裡。
5、最後放上1g鹽，開始均勻攪拌。
6、攪拌好後倒到麵粉中，在加入一克蘇打粉。
7、然後均勻攪拌，搓成麵糰。
8、搓好麵糰後，取出一小塊，輕輕壓扁。
9、然後在面上放上一點黑芝麻，接著就可以放進烤箱烤了。
10、調到175度烤15分鐘就可以出箱了，方法很簡單。
1、首先準備好材料：雞蛋一個、食用油100g、低筋麵粉200g、棉白糖80g。
2、然後把食用油倒進碗裡。
3、直接把棉白糖也倒進碗裡。
4、再把雞蛋打進碗裡。
5、最後放上1g鹽，開始均勻攪拌。
6、攪拌好後倒到麵粉中，在加入一克蘇打粉。
7、然後均勻攪拌，搓成麵糰。
8、搓好麵糰後，取出一小塊，輕輕壓扁。
9、然後在面上放上一點黑芝麻，接著就可以放進烤箱烤了。
10、調到175度烤15分鐘就可以出箱了，方法很簡單。
1、盆裡取400克麵粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉（約半調羹），5克白糖（1調羹）。
2、一點一點加入40度左右的溫水，將面和好，蒙上保鮮膜醒發30分鐘左右。發麵的時候準備其他配料。
3、餡料：白糖25克（5調羹），黑芝麻5克（約3調羹），麵粉10克（滿滿2調羹），攪拌均勻備用。
4、油酥面：麵粉100克（發麵時麵粉的1/4），熟油50克，攪拌均勻備用。
5、將發好的麵糰取出放在案板上揉一會兒排氣後，搓成長條，切成大小均勻的劑子。
6、面劑子壓平，將油酥面均勻地分到每個壓平的面劑子上。
7、一個一個像包包子一樣包起來，封口的一面朝向案板放著。
8、將包了油酥面的面劑子擀成橢圓形長條，兩邊向中間摺疊，壓實。
9、包上糖餡兒，封好口，封口朝下，壓一壓擀成小餅。
10、電餅鐺裡刷上油，將小餅放進去，小火慢烙。
11、第一次翻面時，看著靠鍋底的一面上了火色，靠上的一面發乾了，就翻過再烙。
12、烙至兩面都上了火色，用指肚輕按邊緣，按下去馬上能彈起來，就熟了，出鍋。酥脆香甜的糖酥餅就做好了。
1、做法一。低筋麵粉:2斤，雪花面粉:250克，雞蛋:4只，煉奶:90克；椰漿:100克，清水:470克，精鹽:13克，牛油適量；玉米油適量。將主料裡的麵粉溫水鹽混合，揉成光滑的麵糰；揉好的麵糰，平均分成8份，每份揉圓，每個麵糰上裹上色拉油，放入樂扣盒，冰箱冷藏2小時以上。將冷藏後的麵糰放在抹了油的案板上（或乾淨廚房桌面），擀麵杖擀，越薄越好，四周可以用手輕輕外拉，注意不要把麵皮拉破。切除四邊多餘不整齊的麵皮，在中間鋪上香蕉，撒上細砂糖。將鋪好香蕉細砂糖的麵皮的四個角向內折，要重合，不要漏，否則煎的時候糖汁流出來會糊鍋。入油鍋（少許油），小火煎到兩面金黃即可。
2、做法二。低筋麵粉:2斤，雞蛋:3只，煉奶:80克；清水:470克，精鹽:4克，牛油適量；玉米油適量。把所有材料一起放入打面機，打到出筋膜後，靜止10分鐘後再分成一個25克的胚子，抹上牛油，讓醒發2.5-3小時就可以用，可以用來飛了。餡料:榴蓮，香蕉，菠蘿，咖哩牛肉鬆等為常見餡料；煎飛餅用煎扒爐最實用了。
3、做法三。麵粉:1斤，雞蛋:1只，清水:270克，煉乳：50克，精鹽:13克，豬油適量；橄欖油適量。雞蛋煉乳和鹽打散，加水攪勻；加入麵粉，用筷子初步調和 用手揉；三到五分鐘，倒入橄欖油，油3克左右。大約是炒一個菜三分之一的量 沒有可不加，不能加香油或別的味道重的油。揉麵過程中，手上粘的粉團要及時清理下來，不然最後其他麵糰都柔潤了。手上的乾麵就揉不進去，揉兩三分鐘 就會達到三光狀態。蓋上溼佈讓麵糰醒發二三十分鐘。麵糰揉幾下 加一小勺豬油。豬油揉的完全吸收，麵糰柔滑細膩，成團蓋溼布入冰箱冷藏兩三個小時。麵糰拿出來，盆中揉幾下，操作檯灑點點手粉，切分成四份，拿一個小麵糰慢慢扯，餅就做好。