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酥餅的做法家常

油酥餅的家常做法

  1、第一首先先準備麵粉,蔥花,糖,水,油,麵粉中加入鹽,糖,水。

  2、和成麵糰,擀成餅狀,兩面均勻的撒上蔥花,捲起後壓扁再次擀成餅狀的。

  3、鍋中倒油放入做好的蔥花餅,小火慢慢煎至兩面金黃即可出鍋了。

千層糖酥餅的家常做法

  1、水油皮原料:麵粉75克、白糖10克、豬油20克、清水30克。

  2、將所有原料混合,和成麵糰醒一個小時。

  3、油酥原料:低筋麵粉60克、豬油25克。

  4、油酥料混合,和成團醒一個小時。

  5、餡料原料:白糖80克、麵粉40克、玉米油15克。

  6、拌勻。

  7、醒好的水油皮擀成圓形,放上油酥。

  8、包好。

  9、再將包好的麵糰擀成橢圓形。

  10、折三折。

  11、擀成大片。

  12、捲起。

  13、分成八等份。

  14、捏緊兩邊。

  15、擀成片。

  16、包上餡料,收下朝下包好。

  17、擀成小餅樣。

  18、包好所有的酥餅。

  19、刷蛋液。

  20、撒上黑芝麻。

  21、烤箱200度烤20分鐘即可。

  22、作品完成。

  23、油酥一定要勻。

  24、餡料的麵粉可以炒熟了再操作,因為可能有生粉味。

  25、剛出爐有點軟,放涼了就特別酥了,涼透了就放入保鮮袋,兩三天之內吃口感都沒什麼影響。

  26、可以180度烤25分,也可以220度15分,具體可以根據自家烤箱調節。

豆沙酥餅的家常烤箱做法

  1、油皮材料混合,和成團;蜂蜜沒有的,可用白砂糖代替。

  2、油酥混合,和成團,蓋保鮮膜醒發15分鐘。

  3、把油皮面團,分成相等的13份,油酥麵糰同樣分成相等的13份,揉圓。

  4、把油皮按扁,把油酥包在油皮裡;收緊口,把其餘的也如此做好。

  5、取一份擀長;捲起來;都卷好,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘;再擀長;捲起來;對摺。

  6、按扁後,擀成片;包豆沙餡,豆沙餡分成30克一個;包好,收緊口;收口朝下。

  7、輕輕的按扁;放入烤盤,烤箱預熱180度,預熱好後放入烤箱,烤20~25分鐘。


豆沙家常烤箱做法

  1、油皮材料混合,和成團;蜂蜜沒有的,可用白砂糖代替。   2、油酥混合,和成團,蓋保鮮膜醒發15分鐘。   3、把油皮面團,分成相等的13份,油酥麵糰同樣分成相等的13份,揉圓。   4、把油皮按扁,把油酥包在油皮裡;收緊口,把其餘的也如此做好。   5、取一份擀長;捲起來;都卷好,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘 ...

用烤箱做家常做法

  酥餅酥酥脆脆的很好吃,而且很簡單哦,直接用小烤箱就可以做了。   用麵粉80克,在烤箱中烤15分鐘。   用白糖80克加食物油50克,放在碗中。   將烤過得麵粉加入到碗中,將白糖和植物油一起攪拌均勻。   將水100克和麵粉200克放入到碗中。   做成麵皮用的麵條,裹上保鮮膜待用。   麵粉100克加 ...

蔥油做法

  1、麵粉加入鹽塘放盆中,衝入適量開水,用筷子攪拌散熱,在加入適量冷水攪拌成團,用手揉成光滑柔軟的麵糰,蓋上溼布發半小時。   2、取適量油倒鍋裡燒得非常熱,冒煙,再倒入油酥材料(蔥花、五香粉、肉末)中攪拌均勻成油酥備用。   3、把醒發好的麵糰弄成大圓餅分成8等份。   4、取其中一份擀薄,在上面塗上一層 ...

做法圖解

  1、把麵粉分半,一半用於油和麵,一半用於清水和麵,然後放置約10分鐘。   2、把清水和麵那半擀成片,置於下面,把油和麵那半當酥餡散放在上面   3、然後把兩片面捲起即可,弄成長長的一條長卷。   4、用乾淨的小刀把長面卷切成均勻的小段段   5、在切口的一端把白糖塞包進去,然後再擀成小餅的樣子。   6 ...

曲奇做法步驟

  1、準備低粉115克、玉米粉10克、黃油60克、細沙糖35克、雞蛋液40克、檸檬屑少許、白巧克力1塊、黑功克力1塊、麥麗素1塊。   2、室溫軟化黃油,加細沙糖用打蛋器進行攪拌!分次加入蛋液,打發黃油,使黃油膨大一倍,色變淡。加入過篩的低粉,攪拌成顆粒狀,用手合成團。   3、分成20克左右的小麵糰,搓球 ...

黃油香做法步驟

  1、材明細:麵粉500克、白砂糖200克、豬油50克、雞蛋3個、黃油150克、吉士粉10克。   2、把麵粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。   3、和成麵糰。   4、切成面段。   5、製成麵餅。   6、雞蛋兩個去蛋清,留蛋黃攪勻,刷在麵餅表面。   7、烤箱上火180°,下火200 ...

蛋白做法是什麼

  1、雞蛋兩個取一個蛋黃不要,糖粉90克,牛奶50克,低粉100克,糖粉過篩後加入雞蛋打勻,接著加入牛奶。   2、再篩入麵粉拌勻後用勺子舀入鋪了高溫布的烤盤中,把溫度設定成180度,時間設定為8分鐘左右。   3、出爐後放擀麵杖上讓它自然涼卻就可以吃了。 ...