酵母的最佳食用方法

　　酵母是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。影響酵母食用的注意事項:

　　第一，酵母用量越多，發酵速度越塊，酵母用量越少，發酵速度越慢;

　　第二，加入少量白糖，可以加快發酵速度;

　　第三，果白糖的新增量過多，使發酵速度降低，這時可使用足量的耐高糖乾酵母;

　　第四，製作時如果要加入泡打粉，要在最後加入，，因為加入泡打粉過早，會抑制酵母的發酵速度;

　　第五，不能加過量的鹽，因為鹽的濃度會增大滲透壓，抑制酵母發酵。

　　1、根據研究結果表明，紅棗的最佳吃法就是水煮法。水煮紅棗之前可以先把紅棗切成一半一半的，這樣子就會發揮紅棗的功效，也可以放一些肉進去。水煮的紅棗不但不會改變紅棗的營養價值，而且又可以避免生吃所導致的腹瀉。吃紅棗關鍵就在紅棗皮，紅棗皮上面含有的營養成分十分的豐富。但是紅棗的外表極其堅硬，所以要細嚼慢嚥。

　　2、想要乾紅棗好吃，首先要先泡一杯茶，可以泡一杯茉莉花或者是枸杞還有就是蜂蜜。紅棗具有養氣補血的作用，枸杞可以養目，花茶也是有美容養顏的功效的。然後要泡水，很簡單的，就是要用溫的白開水沖泡。最後就是熬湯了，熬湯的時候乾紅棗是主料，一定要放進去的，其他的配料可以根據自己所喜歡的口味以及飲食的習慣性來決定。

　　1、煮制時放數個山楂或一些蘿蔔、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去羶味。

　　2、吃涮肉時務必涮透。夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉。

　　3、羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟後肉膜硬，吃起來難以下嚥。