酸奶什麼時候喝最好

　　飯後喝有利於吸收營養 一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1至3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3至5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

　　晚上喝補鈣效果最好 酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。還要注意一點，奶類不可以和鈣劑（尤其是生物類的鈣，如伊分子酪蛋白鈣）同時吃，會影響鈣的吸收。

　　12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。

　　酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用，所以最好是接受輻射之後再喝酸奶。

　　酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。

　　如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，並且能幫助消食。

　　1、選擇自制酸奶：推薦的原因是沒有防腐劑成分，安全和營養，選擇的成分要看是否有任何新增劑，如果自己製作，這些都會考慮到，也就能更好的避免到孩子們吃到有新增物的酸奶了。

　　2、補鈣效果好的酸奶：雖然牛奶的鈣含量很高，但酸奶中的乳酸與鈣元素結合，能更好的促進鈣的吸收。一般來說，飯後半個小時後可以喝酸奶。夜間血液中的鈣含量相對較低，容易造成骨鈣流失，建議在孩子睡前喝酸奶，補充鈣，效果更好。

　　3、促進腦發育的酸奶：酸奶的種類很多樣，在選擇時，要注意選擇半乳糖含量大的酸奶。半乳糖是大腦和神經系統中組成腦苷的一種成分，與出生後大腦的快速生長密切相關。生命的頭兩年是大腦發育的關鍵時期，此時充足的能量與半乳糖的供應，才有利於嬰幼兒的生長髮育。所以說要選擇能促進腦發育的酸奶。