酸奶冰淇淋自制

　　1、糖先放到盆中。

　　2、加入淡奶油。

　　3、把淡奶油打發。

　　4、蛋黃放到酸奶中攪勻。

　　5、放到小火上慢慢煮開一定要不停地攪動，別讓它成了蛋花。

　　6、淡奶油打好了。

　　7、把涼了的蛋奶倒進去攪勻。

　　8、把冰激凌機的內膽從冰箱中取出（事先放到冷凍室20小時）安裝好。開電源，然後把冰激凌液從小視窗倒入。

　　9、轉動了30分鐘，這時已經很稠了。

　　10、盛出來放到盒中再放到冷凍室，吃時舀一些出來就行了。

　　1、提前浸泡清洗好葡萄乾備用。將冰激凌桶內桶提前放入冰箱冷凍一天以上。

　　2、將酸奶（粘稠的最好）倒入盆內。

　　3、舀入3勺蜂蜜，放入葡萄乾。

　　4、將冷凍好的內桶放入冰激凌機內。將其倒入冰激凌桶內。（冰激凌桶要提前冷凍12小時以上）自投料桶內放入適量的杏仁片。

　　5、加入少許的淡奶油，增加濃郁奶香味。

　　6、開啟機器，攪拌30分鐘即可。開啟機器，就能嚐到美味的冰激凌了。

　　1、將蛋黃與白糖打至粘稠裝，顏色偏淡；放進鍋裡煮；從鍋裡放酸奶，攪一攪，並取出；酸奶冰淇淋上撒果醬；從冰箱取出；大功告成。

　　2、酸奶冰淇淋主要製作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋漿和水。很多人會選用冰淇淋粉而不是冰淇淋漿。冰淇淋漿的口感會比冰淇淋粉更好。但保質期及高生產費用、儲存費用等就會增加使用冰淇淋漿的成本。高質量的冰淇淋粉用水適當調配就可以得到很好的口感。市面上使用冰淇淋粉的需求遠遠大於冰淇淋漿。