早上可以喝，但是不能空腹喝，因為空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值上升至3、5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。 而且喝完要漱口，長期不漱口會引起蛀牙。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
早上可以喝，但是不能空腹喝，因為空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值上升至3、5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。 而且喝完要漱口，長期不漱口會引起蛀牙。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
建議吃飯喝利於吸收營養，一般來說飯後30分鐘後飲用酸奶效果最佳，胃液PH值1-3間，空腹胃液呈現酸性PH值。適合酸奶性乳酸菌胃部PH值比較高才能讓酸奶乳酸菌充利於健康。飯後胃液稀釋PH值升3-5。喝酸奶吸收其營養利用。另外空腹狀態飲用酸奶，容易刺激胃腸道排空酸奶營養及徹底消化吸收排，飯喝則減少刺激讓酸奶胃慢慢吸收。
早上吃番薯和牛奶做早餐好，不過需要針對不同的人群，但儘量不要一起吃，因為紅薯不好消化，而且容易有飽脹感，牛奶一起會加重胃的負擔，更難消化。
適宜人群：肝臟不好、容易疲倦的人、腸胃不好、營養不良的人、生活節奏緊張的人、孕婦和產婦、視力不良的人、養顏美容的人、長時間操作電腦的人、吸菸者。
建議：胃病、老年人、糖尿病的人儘量少吃或者最好不吃。