酸奶能兌紅酒喝嗎

　　能但酸奶的酸度，會嚴重影響對紅酒口感的判斷。

　　但紅酒搭配有三忌，掌握技巧後才能使酒與菜的風格互相映襯，達到美味的極致；

　　1、忌海鮮，紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化，但紅葡萄酒與海鮮相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒，白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界；

　　2、忌醋，各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡，檸檬水是品嚐葡萄酒很好的選擇，因為檸檬酸與葡萄酒的品格能協調一致。乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配；

　　3、忌濃香辛辣食品，辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯的選擇。

　　百事可樂不可以兌紅酒喝。

　　百事可樂不可以兌紅酒喝的原因：紅酒中含有的酒精在體內的吸收過程、代謝過程和排洩過程都可能會因軟飲料的加入而產生影響。若加入可樂或雪碧等碳酸飲料，碳酸飲料其中含有大量的二氧化碳會使胃部膨脹，從而促進腸道蠕動，加速酒精的吸收，輕則更容易造成醉酒，重則會導致消化功能紊亂。

　　涼水和熱水能兌著喝。這種冷、熱水混合的水，就是人們俗稱的陰陽水。營養成分主要為水，單從營養成分上看完全可以混合喝。一般喝的水，是經過處理的，乾淨的。

　　水是最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人類很早就開始對水產生了認識，東西方古代樸素的物質觀中都把水視為一種基本的組成元素，西方古代的四元素說中也有水。