1、原料：低筋粉、雞蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黃油、代糖。
2、根據食材的種類和分量，備好。
3、雞蛋中蛋黃和蛋清分開，把牛奶加入蛋黃，再加入低筋粉。
4、用攪拌機慢速攪拌。
5、攪拌機頭洗淨，搽幹，打發蛋清。
6、快速攪拌中，分次加入代糖。
7、攪拌至泡沫呈倒三角，即可。
8、倒入打發好的蛋黃，劃Z字形，使其均勻。
9、熱鍋刷油，倒下如餅狀。
10、滴一滴水，製造水蒸氣，蓋起來，即可出鍋。
11、加入酸奶，擺上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾。
1、原料：低筋粉、雞蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黃油、代糖。
2、根據食材的種類和分量，備好。
3、雞蛋中蛋黃和蛋清分開，把牛奶加入蛋黃，再加入低筋粉。
4、用攪拌機慢速攪拌。
5、攪拌機頭洗淨，搽幹，打發蛋清。
6、快速攪拌中，分次加入代糖。
7、攪拌至泡沫呈倒三角，即可。
8、倒入打發好的蛋黃，劃Z字形，使其均勻。
9、熱鍋刷油，倒下如餅狀。
10、滴一滴水，製造水蒸氣，蓋起來，即可出鍋。
11、加入酸奶，擺上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾。
1、準備牛奶30克、雞蛋2個、低筋粉32克、草莓3個、細砂糖25克、檸檬汁3滴、糖粉10克。
2、雞蛋分開蛋白和蛋黃，蛋黃+牛奶+低筋粉一起搞拌，蛋白+幾滴檸檬汁+細砂糖一起打發，注意細砂糖分三次倒入蛋白，一邊打發，一邊加入細砂糖。
3、蛋白打發到起勾狀態後，取三分之一去蛋黃一起搞拌，搞拌好後，把剩下的三分之二也倒進去，注意不要過份搞拌，混合好就可以了，免得到最後成品會硬。
4、把混合好的材料倒進裱花袋，沒有裱花袋的可以用挖甜品的匙，可以用湯匙，主要是裱花袋比較容易把握。
5、不粘平底窩擦一點油，加熱，注意不要大火，用小火，然後擠上料，儘量保持圓形狀，滴幾滴水在邊上，然後蓋上蓋，小火5分鐘。
6、拿起蓋翻另外一面，再蓋上蓋煎2分鐘，最後關火焗30秒，完成。
1、主料：黃油20g、雞蛋3個、麵粉200g、牛奶1盒、白糖20g、糖粉適量。
2、事先把蛋黃、蛋清分離。黃油隔水融化，取一點刷在烤碗上。在剩餘的黃油里加入牛奶、蛋黃攪拌均勻。
3、加入過篩好的麵粉，攪拌均勻備用。
4、蛋清加入40克白糖打發至溼性發泡，提起打蛋器有彎曲的尖角。
5、將蛋白與蛋黃切拌均勻，將切拌好的蛋黃糊倒入烤碗中，八分滿。
6、烤箱提前預熱，200度烘烤12分鐘。
7、吃之前可以撒上糖粉。