1、將奧利奧餅乾去芯擀碎。
2、倒入模具，加入黃油，用勺子攪拌均勻。
3、用勺底壓平。
4、將130克奶油乳酪放入碗中室溫軟化。
5、分離蛋黃和蛋清。
6、奶油乳酪中加入40克糖粉打發，邊加邊打。
7、分三次加入蛋黃，邊加邊打。
8、加入50克酸奶，50克淡奶油，邊打邊加。
9、加入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻。
10、倒入模具，用錫紙包裹。
11、烤盤裡面倒入熱水。
12、放入預熱好的烤箱，140度烤60分鐘。
13、切塊即可。
1、將奧利奧餅乾去芯擀碎。
2、倒入模具，加入黃油，用勺子攪拌均勻。
3、用勺底壓平。
4、將130克奶油乳酪放入碗中室溫軟化。
5、分離蛋黃和蛋清。
6、奶油乳酪中加入40克糖粉打發，邊加邊打。
7、分三次加入蛋黃，邊加邊打。
8、加入50克酸奶，50克淡奶油，邊打邊加。
9、加入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻。
10、倒入模具，用錫紙包裹。
11、烤盤裡面倒入熱水。
12、放入預熱好的烤箱，140度烤60分鐘。
13、切塊即可。
1、原料：（6寸芝士蛋糕）。
2、餅底：奧利奧餅乾22G、全麥消化餅48G、黃油10G。
3、芝士蛋糕餡原料：自制酸奶乳酪140G、自制酸奶60G、低筋麵粉20G、玉米澱粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可無)、純牛奶40G、黃油10G、糖粉65G、雞蛋2個。
4、用擀麵棍壓碎奧利奧餅乾和消化餅，加入餅底的10G黃油。
5、餅底放入蛋糕模具裡按壓平整，備用。
6、將自制酸奶乳酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器攪拌均勻。
7、分次加入蛋黃到步驟3裡,攪拌均勻.成為乳酪糊。
8、在乳酪糊裡篩入粉類，充分拌勻後加入黃油攪拌均勻。
9、兩個蛋白加入糖粉打至發白，拿起打蛋器時呈現滴狀即可。
1、將奶油芝士放入碗中，加入糖和雞蛋清，攪拌均勻，加入原味酸奶，繼續攪拌。
2、將無鹽黃油和白巧克力切塊，放入鍋中，加鮮奶油，攪拌均勻，然後過濾後放入模具中。
3、放入烤箱140度烤45-50分鐘取出，上面加上櫻桃和裱花裝飾即可。