1、酸奶雞蛋烙餅：製作酸奶雞蛋烙餅首先需準備酸奶1杯、雞蛋2個、適量白砂糖以及300克麵粉。首先在盆子裡磕入兩顆雞蛋，倒入適量白砂糖，隨後再倒入1杯酸奶以及300克麵粉，將各類材料攪拌均勻至糊狀後就可以進入到烙餅環節了。餅鐺刷油預熱，倒入適量麵糊，待麵糊定型後再翻面，只需烙至小餅兩面呈金黃色即可出鍋食用。
2、酸奶蒸蛋糕：製作酸奶蛋糕同樣需準備一杯酸奶、2個雞蛋、200克麵粉以及適量的白砂糖。首先取出蛋清進行打發，在打發過程中逐步加入適量白砂糖，等到蛋清呈現硬性泡髮狀態，即可獨立成型不塌時便打發完畢。隨後將蛋黃、奶油、白砂糖及適量食用油放置於同一容器中進行攪拌，接下來加入適量麵粉拌勻成可流動性糊狀，最後再分三次逐步加入事先打發好的蛋白，將兩者混合拌勻後就可以倒入磨具中下蒸籠啦。
1、一個雞蛋開啟，蛋清和蛋黃分離，然後分別裝在兩個無水無油的碗中，裝蛋清的碗稍微比蛋黃的 碗大些，方便一會打發蛋白。
2、25克白糖三次加入蛋白中打發蛋白，首先加入三分之一， 蛋白打至起粗泡，然後再加入三分之一白糖，打至蛋白比較細膩、可以看見紋路的時候，再加入剩下的三分之一白糖，最後打發至蛋白提起打蛋器時，蛋白直立有尖角，說明蛋白就打發好了。
3、在蛋黃中加入少許白糖，用蛋抽把蛋黃打散。
4、將攪拌好的蛋黃和打發好的蛋白倒在一起，用刮刀上下翻拌均勻，像炒菜一樣，切記不要畫圈攪拌，以避免消泡。
5、蛋黃和蛋白翻拌均勻後，在過篩加入35克的低筋麵粉，上下翻拌均勻，沒有低筋麵粉的，用普通麵粉代替也可以。
6、把翻拌均勻的麵糊倒入裱花袋中，然後建一個口子，家中沒有裱花袋的，也可以用食品袋代替，然後在一個叫，用剪刀剪一個小口即可。
7、把裱花袋中的麵糊，在鋪好油紙的烤盤上，依次擠成小長條，然後馬上送入預熱好的烤箱中，烤箱190度烤15分鐘即可，這樣才不會影響麵糊膨脹。
15分鐘後，營養又好吃的手指餅乾就做好了，開啟烤箱，一股誘人的香氣就撲鼻而來，金黃色的外形，看起來就很有食慾，吃到嘴中，也是好吃的根本停不下來；烤好後的手指餅乾放涼後要密封好，不然就不酥脆了。
將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越鬆軟。將麵粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工啦。
食材用料：
雞蛋，紫薯，麵粉250克，
酵母粉5克白砂糖50克相剋食物，清水適量。
發糕的做法：
1、雞蛋紫薯切塊蒸熟；
2、趁熱搗成泥；
3雞蛋泥搗碎後倒入攪拌機內，加入白砂糖和清水；
4、同樣也把紫薯泥搗碎後倒入攪拌機內，加入白砂糖和清水；
5、攪拌過後的糊狀；
6 ...
蔥香雞蛋餅、蝦皮面糊餅、雞蛋麵粉泡、雞蛋麵糊餅、脆皮糊等。
用料：雞蛋4個、麵粉500克、食鹽適量、調和油適量。
1、麵粉雞蛋糊加入適量的鹽。拌勻。
2、加入適量的水。
3、用同一方向拌成無顆粒的糊。
4、鍋內油熱用湯匙挖糊下去。
5、慢慢的翻動讓其浮到油麵。
6、炸至金黃，撈 ...
雞蛋餅的做法：
1、準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，全部倒入碗中攪拌均勻。
2、鍋中倒入食用油，刷勻，倒入麵糊。
3、煎至兩面金黃，即可出鍋，切成三角形，裝盤即可。
雞蛋：
雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦 ...
可以製作雙皮奶，雙皮奶的製作原料為：牛奶500g、3個雞蛋的蛋清、砂糖35g。
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋中加熱，注意不能煮沸。
2、將加熱的牛奶倒入碗裡，把牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。
3、用筷子在奶皮邊扎一個小口，把碗裡的牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，加入砂糖後攪拌均勻。
...
1、雞蛋餅：雞蛋麵粉適量鹽等調料，加水攪勻成糊狀，小火攤煎餅，麵糊變色即熟；
2、雞蛋麵：要用麵粉適量鹽冷水和麵，雞蛋做荷包蛋；
3、簡單的蛋糕：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用，蛋清分離，打蛋清，慢慢加糖和少量鹽，有點稠時再放一勺糖，繼續打，15分鐘左右，奶油狀， ...
材料：4個雞蛋、200克糖、100克麵粉、125克玉米麵、1小袋發酵粉、200克冰糖、125克黃油。
製作方法：
1、將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現白色泡沫；
2、把部分黃油放入加熱的平底鍋裡融化；
3、混合部分麵粉、玉米粉、發酵粉、已融化的黃油，冷卻；
4、把剩下的黃油和麵粉大約25c ...
材料：
雞蛋2個、麵粉100克、香蔥3根、食鹽1/4茶匙、清水適量、植物油適量。
做法：
1、香蔥清洗後切成蔥花，雞蛋敲入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2、蛋液加入適量清水，邊加入邊拌勻，再加入鹽、植物油拌勻。
3、蛋液中倒入麵粉，攪拌均勻成可流淌的麵糊狀。
4、加入蔥花，攪拌均勻，直至 ...