雞蛋餅的做法：
1、準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，全部倒入碗中攪拌均勻。
2、鍋中倒入食用油，刷勻，倒入麵糊。
3、煎至兩面金黃，即可出鍋，切成三角形，裝盤即可。
雞蛋：
雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質１２.８克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的８種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達９８％。每百克雞蛋含脂肪１１～１５克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
光有雞蛋和麵粉可以做出一些食物，比較常見的有雞蛋麵餅等。簡單一些的雞蛋麵餅只需要雞蛋和麵粉還有少量調料即可，烹煮方式主要是煎，可以根據個人口味新增適量的糖或鹽等調味料。
雞蛋和麵粉可以做成簡單的蛋糕，按比例將雞蛋和麵粉混合加水後裝入做蛋糕的模具放入烤箱即可，不過這樣的蛋糕由於沒有經過專業的發酵，可能口感會比較一般。
雞蛋和麵粉可以分開做成不同的食物，雞蛋可以做成雞蛋餅或炒蛋，麵粉可以加水和麵後用鍋煎出簡單的麵餅。
可以用牛奶炒雞蛋。
先把雞蛋開啟殼放在碗裡備用。
把牛奶擠一半或者三分之二放在雞蛋裡面，再用筷子快速攪拌成蛋液。
鍋燒七成熱，放適量花生油，油熱後，把蛋液再攪拌一下，再快速倒進鍋裡，然後轉動鍋，讓蛋液快速凝固。
蛋液凝固後，再翻炒半分鐘。
關火，把炒好的雞蛋裝進盤裡即可。
1、一個雞蛋開啟，蛋清和蛋黃分離，然後分別裝在兩個無水無油的碗中，裝蛋清的碗稍微比蛋黃的 碗大些，方便一會打發蛋白。
2、25克白糖三次加入蛋白中打發蛋白，首先加入三分之一， 蛋白打至起粗泡，然後再加入三分之一白糖，打至蛋白比較細膩、可以看見紋路的時候，再加入剩下的三分之一白糖，最後打發至蛋白提起打蛋 ...
將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越鬆軟。將麵粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工啦。 ...
食材用料：
雞蛋，紫薯，麵粉250克，
酵母粉5克白砂糖50克相剋食物，清水適量。
發糕的做法：
1、雞蛋紫薯切塊蒸熟；
2、趁熱搗成泥；
3雞蛋泥搗碎後倒入攪拌機內，加入白砂糖和清水；
4、同樣也把紫薯泥搗碎後倒入攪拌機內，加入白砂糖和清水；
5、攪拌過後的糊狀；
6 ...
1、酸奶雞蛋烙餅：製作酸奶雞蛋烙餅首先需準備酸奶1杯、雞蛋2個、適量白砂糖以及300克麵粉。首先在盆子裡磕入兩顆雞蛋，倒入適量白砂糖，隨後再倒入1杯酸奶以及300克麵粉，將各類材料攪拌均勻至糊狀後就可以進入到烙餅環節了。餅鐺刷油預熱，倒入適量麵糊，待麵糊定型後再翻面，只需烙至小餅兩面呈金黃色即可出鍋食用。 ...
蔥香雞蛋餅、蝦皮面糊餅、雞蛋麵粉泡、雞蛋麵糊餅、脆皮糊等。
用料：雞蛋4個、麵粉500克、食鹽適量、調和油適量。
1、麵粉雞蛋糊加入適量的鹽。拌勻。
2、加入適量的水。
3、用同一方向拌成無顆粒的糊。
4、鍋內油熱用湯匙挖糊下去。
5、慢慢的翻動讓其浮到油麵。
6、炸至金黃，撈 ...
可以製作雙皮奶，雙皮奶的製作原料為：牛奶500g、3個雞蛋的蛋清、砂糖35g。
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋中加熱，注意不能煮沸。
2、將加熱的牛奶倒入碗裡，把牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。
3、用筷子在奶皮邊扎一個小口，把碗裡的牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，加入砂糖後攪拌均勻。
...
1、雞蛋可以做的主食：蛋炒飯、荷包蛋燴麵。
2、雞蛋最直接的做法：就是煮雞蛋了。
3、雞蛋羹：這是一種很美味很易吸收的食物了，並且口感極佳。
4、雞蛋餅：將雞蛋攤成餅狀加入蔥花是一道很好的下飯菜哦。
5、臥雞蛋：可能在北方比較常見一些，做完之後蛋清特別有彈性，入口勁道有味。
6、蛋湯： ...