1、烏梅、山楂、甘草洗淨後浸泡一夜。
2、將材料連同浸泡的水一起放入鍋中煮開，記得加入足量的水。
3、煮開後，轉小火，加入冰糖熬製40分鐘左右。
4、待原料完全出味、冰糖融化放涼後即可飲用。
5、酸梅湯酸酸甜甜，是很多人都愛喝的飲品之一，酸梅湯不但好喝，它的營養價值很高，而且藥用價值也很廣泛呢。
1、烏梅、山楂、甘草洗淨後浸泡一夜。
2、將材料連同浸泡的水一起放入鍋中煮開，記得加入足量的水。
3、煮開後，轉小火，加入冰糖熬製40分鐘左右。
4、待原料完全出味、冰糖融化放涼後即可飲用。
5、酸梅湯酸酸甜甜，是很多人都愛喝的飲品之一，酸梅湯不但好喝，它的營養價值很高，而且藥用價值也很廣泛呢。
1、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生薑適量、精鹽適量、香菜適量、大蔥適量、辣椒油適量、羊板油適量。
2、羊脊骨洗淨用刀斬成段。
3、煮鍋裡倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開後撈出。
4、煮鍋裡倒入開水，放入羊脊骨生薑塊大火煮開後改小火。
5、小火煮40分鐘，煮至湯色發白。
6、放入羊肉，加入適量的羊板油小火煮30分鐘。
7、撈出煮好的羊肉，晾涼後切薄片。
8、碗裡放入蔥花，調入精鹽。
9、放入羊肉片，把滾開的羊湯倒入碗裡撒上香菜末。
10、可以根據喜好調入陳醋放入蒜粒，最後調入辣椒油即可。
燙麵炸糕最正宗配方：麵粉500克、白糖80克、水900克、豆沙餡適量、食用油適量。
燙麵油炸糕的做法：
1、白糖和清水倒進小鍋裡，攪拌均勻。
2、把鍋坐在火上，中小火燒開，等白糖融化後，把麵粉倒入鍋中，迅速攪拌成一個不粘手的燙麵麵糰，攪拌過程中要一直保持小火。
3、案板上抹上適量食用油，把燙麵團倒在案板上，攤開晾涼，不燙手以後揉勻，蓋上一個小盆子或保鮮膜，靜置醒面10分鐘後，再揉一遍，把麵糰揉到光滑細緻。
4、把麵糰揉勻搓成條，揪成大約60克左右的小劑子。
5、現在把豆沙餡也分成小份兒，揉成圓球，1個大概25克左右。豆沙餡最好是用油豆沙，也就是咱們平時做月餅用的豆沙餡，超市買的有點軟，不容易包，也不如硬豆沙好吃。
6、把面劑子仔細揉勻，把中間捏出一個小坑兒，包入1顆豆沙餡，用虎口把收口捏緊。
7、翻個面，收口衝下，用手掌輕輕按扁，成為一箇中間厚、邊緣薄的圓形小餅。
8、鍋裡放油，稍微多一點兒，小火燒到油溫5成熱，大約150度，可以用一根筷子來測試油溫，把筷子插到油中，筷子周圍有小小的氣泡慢慢冒出來，這樣的油溫就合適了。
9、把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鐘，等炸糕定形後，再把漏勺撤出來，放進油鍋中，小火慢慢炸到漂浮起來，然後再把火稍微開大一點兒，油溫升高，炸到表面金黃色，油炸糕就好了，撈出來控油。
10、燙麵的油炸糕就做好了，趁熱吃又脆又香，比糯米做的炸糕好吃，還容易消化。